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3: Conoce la levadura

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    Screen Shot 2019-01-02 a las 7.48.26 PM.pngLas células y los microorganismos son demasiado pequeños para ser vistos a simple vista, por lo que los biólogos utilizan microscopios para verlos. En este laboratorio, aprenderás a ajustar el microscopio óptico usando un frotis de sangre humana como espécimen. Luego utilizará el microscopio para analizar cultivos de la levadura en ciernes, Saccharomyces cerevisiae, y la levadura de fisión, Schizosaccharomyces pombe. Dado que estas dos levaduras divergieron de un ancestro común, han evolucionado distintas morfologías y controles sobre la división celular que serán evidentes bajo el microscopio. También observarás la bacteria mucho más pequeña, Escherichia coli, que es uno de los caballos de batalla de la biología molecular.


    Objetivos

    Al término de este laboratorio, los alumnos podrán:

    • identificar los componentes de un microscopio óptico compuesto.
    • describen los tipos de células que se encuentran en un frotis de sangre humana.
    • ajustar un microscopio óptico para observar cultivos bacterianos y levaduras.
    • teñir muestras microbianas con yodo para mejorar su contraste óptico.
    • distinguir E. coli y levadura por sus tamaños.
    • distinguir S. cerevisiae y S. pombe por sus características morfológicas.

    Los microscopios son esenciales para la visualización de células y microorganismos. Anton van Leeuwenhoek fue el primero en observar células sanguíneas humanas y en observar levaduras y bacterias,
    a las que refirió como animales. En este laboratorio, utilizará el microscopio óptico compuesto para observar este mismo tipo de células. Las levaduras son eucariotas unicelulares que son más pequeñas que las células sanguíneas, pero mucho más grandes que las procariotas, como Escherichia coli. Con el microscopio podrás observar
    las propiedades divergentes de las dos especies de levaduras que estamos utilizando en nuestra investigación, Saccharomyces cerevisiae y Schizosaccharomyces pombe.


    This page titled 3: Conoce la levadura is shared under a CC BY-NC-SA license and was authored, remixed, and/or curated by Clare M. O’Connor.