4.1: Una visión general para el control de microorganismos
- Page ID
- 55287
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)
\( \newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\)
\( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\)
\( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\)
\( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
\( \newcommand{\id}{\mathrm{id}}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
\( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\)
\( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\)
\( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\)
\( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\)
\( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\)
\( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\)
\( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)
\( \newcommand{\vectorA}[1]{\vec{#1}} % arrow\)
\( \newcommand{\vectorAt}[1]{\vec{\text{#1}}} % arrow\)
\( \newcommand{\vectorB}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\( \newcommand{\vectorC}[1]{\textbf{#1}} \)
\( \newcommand{\vectorD}[1]{\overrightarrow{#1}} \)
\( \newcommand{\vectorDt}[1]{\overrightarrow{\text{#1}}} \)
\( \newcommand{\vectE}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash{\mathbf {#1}}}} \)
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)
\(\newcommand{\avec}{\mathbf a}\) \(\newcommand{\bvec}{\mathbf b}\) \(\newcommand{\cvec}{\mathbf c}\) \(\newcommand{\dvec}{\mathbf d}\) \(\newcommand{\dtil}{\widetilde{\mathbf d}}\) \(\newcommand{\evec}{\mathbf e}\) \(\newcommand{\fvec}{\mathbf f}\) \(\newcommand{\nvec}{\mathbf n}\) \(\newcommand{\pvec}{\mathbf p}\) \(\newcommand{\qvec}{\mathbf q}\) \(\newcommand{\svec}{\mathbf s}\) \(\newcommand{\tvec}{\mathbf t}\) \(\newcommand{\uvec}{\mathbf u}\) \(\newcommand{\vvec}{\mathbf v}\) \(\newcommand{\wvec}{\mathbf w}\) \(\newcommand{\xvec}{\mathbf x}\) \(\newcommand{\yvec}{\mathbf y}\) \(\newcommand{\zvec}{\mathbf z}\) \(\newcommand{\rvec}{\mathbf r}\) \(\newcommand{\mvec}{\mathbf m}\) \(\newcommand{\zerovec}{\mathbf 0}\) \(\newcommand{\onevec}{\mathbf 1}\) \(\newcommand{\real}{\mathbb R}\) \(\newcommand{\twovec}[2]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\ctwovec}[2]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\threevec}[3]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cthreevec}[3]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\fourvec}[4]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cfourvec}[4]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\fivevec}[5]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \\ #5 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cfivevec}[5]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \\ #5 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\mattwo}[4]{\left[\begin{array}{rr}#1 \amp #2 \\ #3 \amp #4 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\laspan}[1]{\text{Span}\{#1\}}\) \(\newcommand{\bcal}{\cal B}\) \(\newcommand{\ccal}{\cal C}\) \(\newcommand{\scal}{\cal S}\) \(\newcommand{\wcal}{\cal W}\) \(\newcommand{\ecal}{\cal E}\) \(\newcommand{\coords}[2]{\left\{#1\right\}_{#2}}\) \(\newcommand{\gray}[1]{\color{gray}{#1}}\) \(\newcommand{\lgray}[1]{\color{lightgray}{#1}}\) \(\newcommand{\rank}{\operatorname{rank}}\) \(\newcommand{\row}{\text{Row}}\) \(\newcommand{\col}{\text{Col}}\) \(\renewcommand{\row}{\text{Row}}\) \(\newcommand{\nul}{\text{Nul}}\) \(\newcommand{\var}{\text{Var}}\) \(\newcommand{\corr}{\text{corr}}\) \(\newcommand{\len}[1]{\left|#1\right|}\) \(\newcommand{\bbar}{\overline{\bvec}}\) \(\newcommand{\bhat}{\widehat{\bvec}}\) \(\newcommand{\bperp}{\bvec^\perp}\) \(\newcommand{\xhat}{\widehat{\xvec}}\) \(\newcommand{\vhat}{\widehat{\vvec}}\) \(\newcommand{\uhat}{\widehat{\uvec}}\) \(\newcommand{\what}{\widehat{\wvec}}\) \(\newcommand{\Sighat}{\widehat{\Sigma}}\) \(\newcommand{\lt}{<}\) \(\newcommand{\gt}{>}\) \(\newcommand{\amp}{&}\) \(\definecolor{fillinmathshade}{gray}{0.9}\)Defina lo siguiente:
- toxicidad selectiva
- antibiótico de amplio espectro
- antibiótico de espectro estrecho
- antibiótico
- fármaco sintético quimioterapéutico
- cidal
- estático
- esterilización
- desinfección
- desinfectante
- antiséptico
- agente físico
El control de microorganismos es esencial para prevenir la transmisión de enfermedades e infecciones, detener la descomposición y el deterioro, y prevenir la contaminación microbiana no deseada. Los microorganismos son controlados por medio de agentes físicos y agentes químicos. Los agentes físicos incluyen métodos de control tales como temperatura alta o baja, desecación, presión osmótica, radiación y filtración. El control por agentes químicos se refiere al uso de desinfectantes, antisépticos, antibióticos y químicos antimicrobianos quimioterapéuticos.
En esta unidad nos concentraremos en el control químico del crecimiento microbiano con especial énfasis en los antibióticos y químicos antimicrobianos quimioterapéuticos utilizados en el tratamiento de infecciones bacterianas. El control de microorganismos por medio de agentes físicos se cubrirá en el Laboratorio 18 y el control por medio de desinfectantes, antisépticos y desinfectantes se discutirá en el Laboratorio 19.
La base del control quimioterapéutico de las bacterias es la toxicidad selectiva. Toxicidad selectiva significa que la sustancia química utilizada debe inhibir o matar al patógeno pretendido sin dañar seriamente al huésped. Un agente de amplio espectro es uno generalmente efectivo contra una variedad de bacterias Gram-positivas y Gram-negativas; un agente de espectro estrecho generalmente actúa contra solo Gram-positivos, Gram-negativos, o solo unas pocas bacterias. Como se mencionó anteriormente, dichos agentes pueden ser de acción de tipo cida o estático. Un agente cida mata al organismo mientras que un agente estático inhibe el crecimiento del organismo el tiempo suficiente para que las defensas del organismo lo eliminen.
Existen dos categorías de agentes quimioterapéuticos antimicrobianos: antibióticos y drogas sintéticas. Los antibióticos son productos metabólicos de un microorganismo que inhiben o matan a otros microorganismos. Los fármacos sintéticos quimioterapéuticos son fármacos antimicrobianos sintetizados por procedimientos químicos en el laboratorio. Muchos de los antibióticos actuales son ahora en realidad semisintéticos y algunos incluso se hacen sintéticamente.
Los antibióticos son productos metabólicos de un microorganismo que inhiben o matan a otros microorganismos. ¿Por qué entonces las bacterias producen antibióticos? Existe un creciente apoyo para múltiples acciones para la producción de antibióticos microbianos:
- Si se producen en cantidades suficientemente grandes, los antibióticos pueden usarse como arma para inhibir o matar a otros microbios en las cercanías para reducir la competencia por los alimentos.
- Los antibióticos producidos en cantidades subletales pueden funcionar como moléculas detectoras de quórum interespecies permitiendo que se formen varias bacterias diferentes dentro de una biopelícula común donde los productos finales metabólicos de un organismo pueden servir como sustrato para otro. Todos los organismos están protegidos dentro de una misma biopelícula.
- Los antibióticos producidos en cantidades subletales pueden funcionar como moléculas detectoras de quórum interespecies que permiten que algunas bacterias manipulen a otras para que se vuelvan móviles y se alejen, reduciendo así la competencia por los alimentos.
- La acción de los antibióticos puede resultar en la degradación de las paredes celulares bacterianas o del ADN y estos productos pueden actuar como señales que desencadenan otras bacterias para producir una biopelícula protectora.
- Los antibióticos producidos en cantidades subletales pueden desencadenar la detección de quórum intraespecies. La exposición a bajas concentraciones de un antibiótico puede desencadenar que las bacterias produzcan moléculas detectoras de quórum que activan a la población para producir una biopelícula protectora. La biopelícula protege entonces a la población de mayores concentraciones del antibiótico.
Resumen
- El control físico incluye métodos de control tales como temperatura alta o baja, desecación, presión osmótica, radiación y filtración.
- El control químico se refiere al uso de desinfectantes, antisépticos, antibióticos y químicos antimicrobianos quimioterapéuticos.
- La esterilización es el proceso de destrucción de todos los organismos vivos y virus.
- La desinfección es la eliminación de microorganismos, pero no necesariamente endoesporas, de objetos o superficies inanimadas.
- La descontaminación es el tratamiento de un objeto o superficie inanimada para que sea seguro de manejar.
- Un desinfectante es un agente utilizado para desinfectar objetos inanimados pero generalmente tóxico para usar en tejidos humanos.
- Un antiséptico es un agente que mata o inhibe el crecimiento de microbios pero es seguro de usar en tejido humano.
- Un desinfectante es un agente que reduce los números microbianos a un nivel seguro.
- Un antibiótico es un producto metabólico producido por un microorganismo que inhibe o mata a otros microorganismos.
- Químicos sintéticos que pueden ser utilizados terapéuticamente.
- Un agente que es de acción cida mata microorganismos.
- Un agente que es estático en acción inhibe el crecimiento de microorganismos.
- Toxicidad selectiva significa que la sustancia química utilizada debe inhibir o matar al patógeno pretendido sin dañar seriamente al huésped.
- Un agente de amplio espectro es uno generalmente efectivo contra una variedad de bacterias Gram-positivas y Gram-negativas.
- Un agente de espectro estrecho generalmente actúa contra solo Gram-positivos, Gram-negativos o solo unas pocas bacterias.
Glosario
Los términos básicos utilizados en la discusión del control de microorganismos incluyen:
1. Esterilización La
esterilización es el proceso de destrucción de todos los organismos vivos y virus. Un objeto estéril es uno libre de todas las formas de vida, incluyendo endosporas bacterianas, así como virus.
2. Desinfección La
desinfección es la eliminación de microorganismos, pero no necesariamente endoesporas, de objetos o superficies inanimadas.
3. Descontaminación La
descontaminación es el tratamiento de un objeto o superficie inanimada para que sea seguro de manejar.
4. Desinfectante
Un desinfectante es un agente utilizado para desinfectar objetos inanimados pero generalmente tóxico para usar en tejidos humanos.
5. Antiséptico
Un antiséptico es un agente que mata o inhibe el crecimiento de microbios pero es seguro de usar en tejido humano.
6. Desinfectante
Un desinfectante es un agente que reduce los números microbianos a un nivel seguro.
7. Antibiótico
Un antibiótico es un producto metabólico producido por un microorganismo que inhibe o mata a otros microorganismos.
8. Fármacos
sintéticos quimioterapéuticos Químicos sintéticos que pueden ser utilizados terapéuticamente.
9. Ccida
Un agente que es de acción cida matará microorganismos y virus.
10. Estático
Un agente que es estático en acción inhibirá el crecimiento de microorganismos.