8.1: Visión general de los hongos
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- Nombra 3 grupos de hongos.
- Definir la micosis.
La micología es el estudio de los hongos. Los hongos incluyen levaduras, mohos y hongos carnosos. Ellos:
- son eucariotas;
- tener una pared celular rígida;
- son quimioheterótrofos (organismos que requieren compuestos orgánicos para fuentes de carbono y energía);
- obtener sus nutrientes por absorción;
- obtener nutrientes como saprófitos, organismos que viven de la materia en descomposición, o como parásitos, organismos que viven de la materia viva.
De las más de 100 mil especies de hongos, solo alrededor de 100 especies son patógenas para los animales. Desempeñan un papel importante en el reciclaje de nutrientes por su capacidad de causar descomposición y son utilizados por la industria para producir una variedad de productos útiles. Sin embargo, también causan muchos efectos económicos indeseables como el deterioro de frutas, granos y verduras, así como la destrucción de productos de madera y cuero no conservados. Nos ocuparemos principalmente de las levaduras y mohos, especialmente los que causan micosis (infecciones fúngicas).