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2.20: Membrana celular

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    ¿Quién guarda tus celdas?

    No todo puede llegar a tus celdas. Tus células tienen una membrana plasmática que ayuda a proteger tus células de intrusos no deseados.

    La membrana plasmática y el citosol

    Si el ambiente exterior de una celda es a base de agua, y el interior de la celda también es principalmente agua, algo tiene que asegurarse de que la celda permanezca intacta en este entorno. ¿Qué pasaría si una célula disuelta en agua, como lo hace el azúcar? Obviamente, la célula no pudo sobrevivir en tal ambiente. Entonces algo debe proteger a la célula y permitirle sobrevivir en su entorno a base de agua. Todas las células tienen una barrera a su alrededor que las separa del ambiente y de otras células. Esta barrera se llama membrana plasmática, o membrana celular.

    La Membrana Plasma

    La membrana plasmática (Figura a continuación) está hecha de una doble capa de lípidos especiales, conocidos como fosfolípidos. El fosfolípido es una molécula lipídica con una cabeza hidrofílica (“amante del agua”) y dos colas hidrofóbicas (“que odian el agua”). Debido a la naturaleza hidrofílica e hidrofóbica del fosfolípido, la molécula debe estar dispuesta en un patrón específico ya que solo ciertas partes de la molécula pueden estar físicamente en contacto con el agua. Recuerde que hay agua fuera de la célula, y el citoplasma dentro de la célula es principalmente agua también. Entonces los fosfolípidos están dispuestos en una doble capa (una bicapa) para mantener a la célula separada de su entorno. Los lípidos no se mezclan con el agua (recordemos que el aceite es un lípido), por lo que la bicapa fosfolipídica de la membrana celular actúa como barrera, manteniendo el agua fuera de la célula y manteniendo el citoplasma dentro de la célula. La membrana celular permite que la célula permanezca estructuralmente intacta en su entorno a base de agua.

    La función de la membrana plasmática es controlar lo que entra y sale de la célula. Algunas moléculas pueden pasar por la membrana celular para entrar y salir de la célula, pero otras no. Por lo tanto, la celda no es completamente permeable. “Permeable” significa que cualquier cosa puede cruzar una barrera. Una puerta abierta es completamente permeable a cualquier cosa que quiera entrar o salir por la puerta. La membrana plasmática es semipermeable, lo que significa que algunas cosas pueden ingresar a la célula, y otras no.

    Dibujo de una membrana plasmática
    Figura\(\PageIndex{1}\): Las membranas plasmáticas están compuestas principalmente por fosfolípidos (rojo/amarillo). Se muestran la cabeza hidrofílica (“amante del agua”) y dos colas hidrofóbicas (“que odian el agua”). Los fosfolípidos forman una bicapa (dos capas). La mitad de la bicapa es un área sin agua. Puede haber agua a ambos lados de la bicapa. Hay muchas proteínas (azules) dispersas por toda la membrana.

    Citosol

    El interior de todas las células también contiene una sustancia gelatinosa llamada citosol. El citosol está compuesto por agua y otras moléculas, incluidas las enzimas, que son proteínas que aceleran las reacciones químicas de la célula. Todo en la célula se asienta en el citosol, como fruta en un molde de gelatinosa. El término citoplasma se refiere al citosol y a todos los orgánulos, los compartimentos especializados de la célula. El citoplasma no incluye el núcleo. Como una célula procariota no tiene núcleo, el ADN está en el citoplasma.

    Resumen

    • La membrana plasmática está formada por una bicapa fosfolipídica.
    • La membrana plasmática controla lo que se mueve dentro y fuera de la célula.
    • El citosol es el material gelatinoso en el que se suspenden los contenidos de la célula.

    Explora más

    Utilice el siguiente recurso para responder a las siguientes preguntas.

    1. ¿Qué compone la región “cabeza” de un fosfolípido? ¿Es hidrofóbico o hidrofílico?
    2. ¿Qué compone la región “cola” de un fosfolípido? ¿Es hidrofóbico o hidrofílico?
    3. ¿Qué sucede cuando dejas caer un fosfolípido en agua?
    4. ¿Cómo se disponen los fosfolípidos en una membrana plasmática?
    5. ¿Qué es una glicoproteína? ¿Cuál es uno de los usos de las glicoproteínas?
    6. ¿Qué es el “movimiento browniano”? ¿Cómo se relaciona este movimiento con la membrana celular?

    Revisar

    1. ¿Qué es la membrana plasmática?
    2. Describir un fosfolípido.
    3. ¿Cuáles son los componentes del citosol?
    4. ¿Qué se entiende por la descripción de la membrana plasmática como “semipermeable”?
    5. ¿Cuál es la diferencia entre el citosol y el citoplasma?

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