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11.57: Diabetes

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    ¿Qué tienen en común estos alimentos?

    Todos estos alimentos son altos en azúcar. Una persona con diabetes tiene que evitar este tipo de alimentos.

    Diabetes

    La diabetes es una enfermedad no infecciosa en la que el cuerpo es incapaz de controlar la cantidad de azúcar en la sangre. Las personas con diabetes tienen niveles altos de azúcar en la sangre, ya sea porque sus cuerpos no producen suficiente insulina, o porque sus células no responden a la insulina. La insulina es una hormona que ayuda a las células a tomar azúcar de la sangre. Sin suficiente insulina, la sangre contiene demasiada azúcar. Esto puede dañar los vasos sanguíneos y otras células en todo el cuerpo. Los riñones trabajan duro para filtrar y eliminar parte del azúcar extra. Esto lleva a micción frecuente y sed excesiva.

    Hay dos tipos principales de diabetes, la diabetes tipo 1 y la diabetes tipo 2. La diabetes tipo 1 constituye alrededor del 5-10% de todos los casos de diabetes en Estados Unidos. La diabetes tipo 2 representa la mayoría de los otros casos. Ambos tipos de diabetes son más probables en personas que tienen ciertos genes. Tener un familiar con diabetes aumenta el riesgo de desarrollar la enfermedad.

    Cualquiera de los dos tipos de diabetes puede aumentar las posibilidades de tener otros problemas de salud. Por ejemplo, las personas con diabetes tienen más probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y renales. La diabetes tipo 1 y tipo 2 son similares en estas formas. Sin embargo, los dos tipos de diabetes tienen diferentes causas.

    Diabetes tipo 1

    La diabetes tipo 1 ocurre cuando el sistema inmunitario ataca a las células normales del páncreas. Dado que las células del páncreas están dañadas, el páncreas no puede producir insulina. La diabetes tipo 1 generalmente se desarrolla en la infancia o la adolescencia.

    Las personas con diabetes tipo 1 deben verificar con frecuencia el azúcar en su sangre. Utilizan un medidor para controlar su azúcar en la sangre (Figura a continuación). Cada vez que su azúcar en la sangre comienza a subir demasiado, necesitan una dosis de insulina. La insulina devuelve su azúcar en la sangre a la normalidad. No hay cura para la diabetes tipo 1. Por lo tanto, las inyecciones de insulina deben tomarse de por vida. La mayoría de las personas con este tipo de diabetes aprenden a ponerse inyecciones de insulina.

    Se usa un medidor de azúcar en la sangre para medir rápidamente los niveles de azúcar en la sangre para personas con diabetes
    Figura\(\PageIndex{1}\): Este es un tipo de medidor que utilizan las personas con diabetes para medir su azúcar en la sangre. Medidores modernos como este solo necesitan una gota de sangre y tardan menos de un minuto en usarse.

    Diabetes tipo 2

    La diabetes tipo 2 ocurre cuando las células del cuerpo ya no son sensibles a la insulina. El páncreas aún puede producir insulina, pero las células del cuerpo no pueden usarla de manera eficiente. El sobrepeso y la presión arterial alta aumentan las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2. La diabetes tipo 2 generalmente se desarrolla en la edad adulta, pero es cada vez más común en adolescentes y niños. Esto se debe a que más jóvenes tienen sobrepeso, debido a una dieta alta en azúcares y grasas, ahora que nunca.

    Algunos casos de diabetes tipo 2 se pueden curar con pérdida de peso. Sin embargo, la mayoría de las personas con la enfermedad necesitan tomar medicamentos para controlar su azúcar en la sangre. El ejercicio regular y la alimentación equilibrada también ayudan, y deben ser una parte regular del tratamiento para estas personas. Al igual que las personas con diabetes tipo 1, las personas con diabetes tipo 2 deben verificar con frecuencia su azúcar en la sangre.

    Síntomas

    Los síntomas comunes de la diabetes incluyen los siguientes:

    • micción frecuente
    • sentirse muy sediento
    • sentir mucha hambre, a pesar de que estés comiendo
    • fatiga extrema
    • visión borrosa
    • cortes o moretones que tardan en sanar
    • pérdida de peso, aunque estés comiendo más (tipo 1)
    • hormigueo, dolor o entumecimiento en las manos o los pies (tipo 2)

    Complicaciones

    Las complicaciones de la diabetes pueden incluir las siguientes:

    • complicaciones oculares
    • complicaciones del pie
    • complicaciones de la piel
    • presión arterial alta
    • problemas de audición
    • daño a los nervios
    • enfermedad renal
    • enfermedad de las arterias
    • trazo
    • estrés

    Resumen

    • En la diabetes tipo 1, el páncreas no puede producir suficiente insulina, la hormona que ayuda a extraer azúcar de la sangre.
    • En la diabetes tipo 2, las células del cuerpo no pueden usar la insulina adecuadamente.

    Explora más

    Utilice el siguiente recurso para responder a las preguntas que siguen.

    1. ¿Cómo responde un cuerpo “normal” cuando siente que los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo están aumentando?
    2. ¿Cómo afecta la insulina los niveles de glucosa en sangre? ¿Por qué mecanismo actúa?
    3. ¿Qué causa la diabetes tipo 1? ¿Cómo afecta esto al cuerpo?
    4. ¿Qué causa la diabetes tipo 2? ¿Cuáles son los tres síntomas de la diabetes tipo 2?
    5. ¿Cómo puede el hígado empeorar la situación con la diabetes tipo 2? ¿Por qué el hígado responde de esta manera?
    6. ¿Qué tipo de diabetes es más probable que se vea influenciada por los cambios en la dieta?

    Revisar

    1. ¿Qué es la diabetes?
    2. Comparar y contrastar la diabetes tipo 1 y tipo 2.
    3. ¿Qué puede aumentar su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2?
    4. Enumere tres síntomas comunes de la diabetes.

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