20.31: Reconocimiento Parental de Obesidad Infantil

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Objetivos de aprendizaje

Estudiar la percepción de los padres sobre el estado de peso de sus hijos

Investigación realizada por

Debra Etelson, Donald A. Brand, Patricia A. Patrick y Anushree Shirali

Estudio de caso preparado por

Robert F. Houser y Georgette Baghdady

Visión general

Con la creciente conciencia pública sobre la obesidad infantil como un problema importante de salud pública, los estudios están demostrando que no se ha traducido en una mayor conciencia de la obesidad en el propio hijo. Los patrones dietéticos y el estado de peso en la infancia tienden a trasladarse a la adolescencia y la edad adulta, promoviendo la aparición de enfermedades crónicas y de otro tipo. Un ingrediente clave para combatir la obesidad infantil es la participación y el compromiso de los padres. Sin embargo, esto se basa en si los padres pueden reconocer o no el sobrepeso y la obesidad en sus hijos.

Este estudio examinó las percepciones de los padres sobre el estado de peso de sus hijos, su comprensión de los riesgos para la salud de la obesidad en relación con otras afecciones que pueden percibir como riesgos para la salud, y su conocimiento de algunas prácticas de alimentación saludable. El estado de peso real de los niños se expresó como su percentil del índice de masa corporal (IMC), según lo determinado por las tablas de crecimiento de los CDC según la edad y el sexo. De acuerdo con las tablas de crecimiento de los CDC para niños, un niño con un percentil de IMC menor que el\(5^{th}\) percentil tiene bajo peso; del\(5^{th}\) al menos que el\(85^{th}\), un niño tiene un peso saludable; del\(85^{th}\) al menos que el\(95^{th}\) percentil, un niño tiene sobrepeso; y un percentil de IMC igual o mayor que el\(95^{th}\) percentil, se considera que un niño es obeso.

Se utilizó una escala visual analógica para medir las percepciones de los padres sobre el peso de su hijo. La escala visual analógica consistía simplemente en una línea recta de\(10\) -cm anclada en el extremo izquierdo por la etiqueta “extremadamente bajo peso” y en el extremo derecho por la etiqueta “extremadamente sobrepeso”. Un padre colocó una marca a lo largo de la línea para indicar dónde percibían que estaba el peso de su hijo. Los investigadores interpretaron las marcas como percentiles en su análisis.

Preguntas para responder

¿Reconocen los padres cuando sus hijos tienen sobrepeso u obesidad? ¿Los padres que hacen juicios incorrectos sobre prácticas alimentarias saludables también hacen juicios incorrectos sobre el estado de peso de su hijo?

Problemas de diseño

Este estudio define la percepción de un padre del percentil del IMC de su hijo como “precisa” si su puntaje en una escala visual analógica se encuentra dentro de\(30\) los puntos del percentil de IMC verdadero del niño. Este amplio rango de precisión que define potencialmente permite una clasificación errónea del estado de peso de un niño entre las categorías normal, sobrepeso y obesidad. Por ejemplo, un progenitor que perciba el estado de peso de su hijo como estar en el\(80^{th}\) percentil, es decir, en el rango normal, cuando en realidad el niño es obeso con un percentil de IMC de\(98\), la valoración del padre se consideraría precisa por la definición operativa utilizada en este estudio. Los autores explican que eligieron esta definición para dar a los padres el mayor margen de maniobra posible en la evaluación del peso de su hijo en la escala visual analógica.

Descripciones de Variables

Tabla\(\PageIndex{1}\): Descripción de las variables
Variable	Descripción
Sexo	El sexo del hijo del padre participante
Sobrepeso obeso	Si el índice de masa corporal (IMC) de un niño es o no igual o mayor que el percentil 85 para la edad y el sexo del niño, lo que significa que el niño tiene sobrepeso (percentil 85 a menos del 95) u obeso (percentil 95 o superior)
PA_Overwt	Actitud de los padres expresando nivel de preocupación si su hijo tenía sobrepeso, medida en una Escala Likert de 4 puntos. En el análisis de datos, las cuatro categorías se condensaron en dos categorías: 0 = “nada” o “un poco” preocupado 1 = “bastante” o “extremadamente” preocupado
PA-TV	Actitud de los padres expresando nivel de preocupación si su hijo veía >20 horas de televisión a la semana, medida en una Escala Likert de 4 puntos. En el análisis de datos, las cuatro categorías se condensaron en dos categorías: 0 = “nada” o “un poco” preocupado 1 = “bastante” o “extremadamente” preocupado
Preciso	Si la percepción de los padres sobre el estado de peso de su hijo era exacta o no. La percepción de los padres se consideró precisa si el percentil de IMC al que correspondía se encontraba dentro de los 30 puntos del percentil real del IMC del niño
Juice_boxes	La cantidad de jugo que un padre piensa que es saludable para que su hijo tome cada día (una caja de jugo contiene ocho onzas). Condensamos las cuatro categorías de respuesta originales en dos categorías: 0 = “1 o 2 cajas de jugo por día” 1 = “3 a 8 cajas de jugo por día”
Comidas rápidas_comidas	Con qué frecuencia un padre siente que está bien comer en restaurantes de comida rápida. Condensamos las cuatro categorías de respuesta originales en dos categorías: 0 = “una vez al mes”

Enlaces

Artículo de Etelson et al.

Percentiles de IMC para niños

Referencias

Debra Etelson, D., Brand, D. A., Patrick, P. A., Shirali, A. (2003). Obesidad infantil: ¿Los padres reconocen este riesgo para la salud? Investigación sobre la obesidad, 11, 1362-1368