7.6: Resumen y Tareas Finales

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7.6 Resumen y Tareas Finales

Resumen

Esta lección continuó de la lección anterior, pero profundizó en los aspectos de procesamiento de la producción de etanol. El almidón y la celulosa primero deben convertirse en glucosa antes de la fermentación en etanol y CO ₂. Las materias primas de almidón incluyen caña de azúcar en Brasil, remolacha azucarera en Europa y maíz en Estados Unidos. Para procesar el maíz, existen cinco pasos: molienda, cocción y licuefacción, sacarificación, fermentación y destilación. Las enzimas son necesarias en la sacarificación, y la levadura es necesaria en la fermentación. La celulosa a glucosa requiere algunos pasos y enzimas adicionales para descomponer la estructura, pero una vez que llega a la etapa de glucosa, todo el procesamiento es el mismo. Debido a que el agua en el etanol debe eliminarse para su uso como combustible, los últimos pasos incluyen destilación y tamiz molecular.

El butanol se puede producir de manera similar, pero la acetona y el etanol también acompañan el procesamiento del butanol. Se utilizan diferentes enzimas. Si bien la concentración de butanol es baja cuando se convierte a partir de materias primas, el butanol tiene algunas ventajas sobre el uso de etanol; se mezcla mejor con la gasolina y tiene un mayor contenido de energía.

Referencias

Pryor, Scott; Li, Yebo; Liao, Wei; Hodge, David; “Etanol a base de azúcar y almidón”, Módulo BEEMS B5, Programa Challenger de Educación Superior del USDA, 2009-38411-19761, 2009.

Bothast, R.J., Schilcher, M.A., Procesos biotecnológicos para la conversión de maíz en etanol, Appl. Microbiol. Biotechnol., 67, 19-25, 2005.

Recordatorio - ¡Completa todas las tareas!

¡Has llegado al final de esta Lección! Verifique la hoja de ruta en la página Resumen de la lección para asegurarse de haber completado todas las actividades enumeradas allí antes de comenzar la siguiente lección.

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