15.4: Festejos - Tostadas y Asados
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- Discutir el papel, función e importancia de un brindis.
- Discutir los elementos de una tostada efectiva.
Las tostadas son expresiones formales de buena voluntad, aprecio o llamadas de atención grupal a un tema o persona en un ambiente público, a menudo seguidas por el consumo sincrónico de bebidas. Los ejemplos a menudo incluyen un brindis en una boda felicitando a la pareja, brindis en un bar después de la victoria de un torneo para felicitar al equipo o a un jugador individual, o un brindis general por la salud para todos en unas vacaciones u otra ocasión especial.
Las tostadas sirven para unificar al grupo, reconocer a una persona o evento, marcar una ocasión especial, o simplemente para fomentar el consumo de alcohol. Estos pueden ir de serios a tontos pero normalmente son palabras que señalan algo que comúnmente se conoce. Por ejemplo, un brindis por el jugador más valioso de un juego puede servir para reconocerlo públicamente por logros que ya son conocidos por la comunidad. El reconocimiento verbal, seguido de la bebida ritualista, sirve como reconocimiento público. La pertenencia es una necesidad humana básica que requiere refuerzo, y un brindis puede caracterizarse como un ritual de refuerzo, reconociendo el respeto al individuo o equipo, y reforzando también la afiliación grupal, símbolos y términos comunes, creencias y valores, metas y aspiraciones (McLean, S., 2005).
Las tostadas, si bien son comunes en muchas sociedades, son relativamente raras en la vida cotidiana. Normalmente se asocian con reuniones informales y formales del grupo, equipo o comunidad. Dado que solo puedes realizar un par de brindis en tu vida, sin duda quieres hacerlas bien la primera vez. Abordaremos las tostadas y una variación en particular, el asado.
Proponer un brindis
Uno propone un brindis, en lugar de “hacer” un brindis o simplemente “brindar”, porque para que sea verdaderamente un brindis, todos en el grupo, equipo o comunidad deben participar. Si le propones un brindis a alguien y nadie responde, aunque le alces la copa como señal no verbal o respeto y le tomas un sorbo, no cuenta como un brindis. Solo la comunidad puede reconocer públicamente a alguien con un brindis, pero se necesita un individuo para hacer la proposición.
A veces la persona que se supone debe hacer esa proposición ya es conocida por función o rol. El padrino y dama de honor en una boda, el anfitrión de una fiesta y el gerente de más alto rango en una comida de negocios son roles comunes que están asociados con las tostadas rituales.
Estar de pie con una postura adecuada para dirigirse al grupo normalmente se asocia con actos de hablar en público, incluyendo brindis. Si se entiende que eres una persona que va a estar proponiendo un brindis, puede que no necesites decir nada para llamar la atención del grupo. A medida que subas y alzas tu copa, la habitación se calmará en anticipación de tus palabras. Si el grupo no espera que proponga un brindis, tal vez tenga que decir: “¿Puedo proponer un brindis?” en una voz por encima del nivel del grupo. Las exhibiciones no verbales también funcionan para captar la atención (McLean, S., 2005), como estar de pie en una silla. Si bien eso puede no ser estándar, su contexto le dará pistas sobre la mejor manera de enfocar la atención. Golpear un vaso con cuchara para producir un anillo, si bien es común, a veces se considera menos que educado y un pobre reflejo de la etiqueta. Las normas grupales determinan lo que se espera y acepta, y puede ser una costumbre que se considere normal. La etiqueta es una costumbre social convencional o regla de comportamiento, pero las costumbres sociales y reglas de comportamiento varían según las comunidades y culturas.
Levantarás la copa, levantarás la voz y harás una breve declaración felicitando a la persona que está siendo honrada. Su brindis debe ser breve. Si lo escribes con anticipación, usa treinta palabras como tu límite superior. Los errores comunes son que los que dan tostadas divaguen demasiado tiempo y hablen de sí mismos en lugar del homenajeado. El brindis no se trata tanto de las palabras que usas, aunque llevan peso e importancia, sino que se trata del ritual del brindis como expresión grupal de reconocimiento y respeto. Luego, la gente levanta las copas para indicar acuerdo, repitiendo muchas veces “¡escucha, escucha!” o una palabra o frase del brindis, como “¡al éxito!” Luego beben de su taza, posiblemente tocando primero los vasos.
Un brindis común que siempre sirve para unificar al grupo es el brindis por la salud. Proponer un brindis por la salud es común, bien entendido, y cumple tanto el papel como la función de un brindis. “Vivir mucho y prosperar” es una variación común de “a tu salud” en inglés. Tabla\(\PageIndex{1}\) lista tostadas a la salud en otros idiomas.
| Idioma | Tostadas |
|---|---|
| Chino | Wen mentira |
| Francés | A votre santé |
| gaélico | Sláinte |
| Alemán | Zum Wohl |
| Griego | Sstin ygia sou |
| Hebreo | L'chiam |
| Italiano | Alla saludo |
| Japonés | Kanpai |
| Polaco | Na zdrowie |
| Portugués | Saúde |
| Español | Salud |
A veces se espera que un padrino en una boda cuente una historia corta como parte de su brindis. Una historia común es cómo la pareja se conoció desde la perspectiva del padrino. Si bien esta puede ser su elección, recuerde mantenerlo bastante breve, positivo y enfocado en los homenajeados, no en usted mismo. Las ocasiones importantes requieren que desempeñes tu papel como todos los demás, y tu rol es centrar la atención en el individuo, equipo, pareja o grupo mientras los honras.
El alcohol no es un requisito para una tostada, ni escurrir el vaso. La bebida y la cantidad a ingerir son un reflejo de las normas y costumbres del grupo. A menudo se sirven alternativas, como la sidra espumosa sin alcohol. Si se espera que realice un brindis, uno que requiera tacto, gracia y una clara presencia mental, debe abstenerse de beber alcohol hasta después de haber cumplido con su obligación. Tu rol tiene responsabilidades, y tienes un deber que desempeñar.
Asados
Los asados son proclamas públicas que ridiculizan o critican a alguien para honrarlo. Eso puede sonar incómodo al principio, pero considera los objetivos más comúnmente asociados con los asados: los que están en posiciones de poder o prestigio. Derribar a alguien de su pedestal es una delicia especial para el grupo o la comunidad, pero requiere especial cuidado y atención a las dinámicas sociales, sensibilidades, rango y roles.
Un contexto común para una ronda de asados, o una serie o declaraciones públicas destinadas a burlarse de alguien, es en una fiesta de retiro. Los individuos en la sala cuentan breves historias que pueden tener alguna base en la verdad, pero que a través de la elección de palabras y una clara comunicación de exageración, permiten que todos miren hacia atrás el episodio con humor ligero y risas. Ha pasado el tiempo y lo absurdo es digno de risas grupales.
Un asado no es una oportunidad para decir algo mezquino. Si no crees que el objetivo se va a reír, no lo digas. Los asados pueden herir sentimientos, y eso pierde el punto. Un asado honra a alguien en una posición de poder o influencia al permitirle demostrar que puede tomar una broma a su propio costo con gracia. No se pretende hacer daño al individuo ni crear divisiones en la comunidad. Se supone que el hablar en público ritual unifica grupos, equipos y comunidades, y no crear divisiones o grupos internos rivales.
Llave para llevar
Tostadas y asados honran a un miembro de la comunidad.
Ejercicios
- Estás llamado a proponer un brindis por el líder de tu equipo después de que tu grupo acaba de completar un gran contrato. Trabajar en este proyecto no siempre fue fácil, pero ahora es el momento de la celebración y el reconocimiento. Escribe un brindis de muestra en no más de treinta palabras. Compara tus resultados con tus compañeros de clase.
- ¿Por qué alguien debería proponer un brindis? ¿Cómo deberían proponérselo? Escribe tu respuesta e incluye un ejemplo. Comparar con compañeros de clase.
- Si fueras objeto de un asado, ¿qué te sentirías cómodo si la gente dijera, hiciera o mostrara para burlarse de ti en público? Escribe tu respuesta e incluye un ejemplo. Comparar con compañeros de clase.
Referencias
McLean, S. (2005). Los fundamentos de la comunicación interpersonal. Boston, MA: Allyn & Bacon.