Prefacio
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Lo que distingue a este libro es que proporciona una base conceptual para promover la comprensión de los conceptos y marcos de sustentabilidad y también discute ejemplos comerciales reales de sustentabilidad en acción. Se cree que esta es la mejor manera de enseñar la sustentabilidad tal como se aplica al mundo empresarial, una base conceptual con aplicación práctica.
Los negocios sustentables involucran negocios que operan con interés y preocupación por su impacto económico, ambiental y social a largo plazo. Las empresas con fines de lucro se enfocan ante todo en sus propios resultados económicos, a menudo, con una perspectiva a corto plazo. Sin embargo, con una perspectiva de sustentabilidad, las empresas también consideran un triple resultado final a largo plazo y más amplio que toma en cuenta no solo las ganancias de la empresa sino también los impactos ambientales y sociales. Las perspectivas económica, ambiental y social están cada vez más interrelacionadas y son relevantes para las empresas.
Organización
Este libro combina conocimientos básicos sobre negocios sustentables con estudios detallados de negocios involucrados en prácticas de sustentabilidad. La primera parte (Capítulo 1 “Introducción a los Negocios Sustentables y Conceptos y Marcos Básicos de Negocios Sustentables” al Capítulo 6 “Marketing Empresarial Sustentable”) introduce a los estudiantes a la sustentabilidad y a los negocios sustentables y presenta conceptos clave, marcos analíticos y información contextual. La segunda parte del libro (Capítulo 7 “Caso: Emprendimiento Empresarial Sustentable: Simplemente Biocombustibles Verdes” al Capítulo 13 “Caso: Negocios Sustentables Impulsados por la Misión Estratégica: Yogurt Stonyfield”) proporciona siete estudios de caso de negocios. Estos casos de empresa iluminan los principios y prácticas de sustentabilidad en todas las áreas funcionales del negocio, incluyendo la gestión de operaciones, contabilidad, finanzas, marketing, emprendimiento y estrategia. Cada capítulo de caso incluye una descripción del contexto empresarial, el interés motivador en la sostenibilidad empresarial y las prácticas comerciales sustentables utilizadas. La discusión de la práctica empresarial sustentable incluye detalles sobre las prácticas, cómo se establecieron y sus resultados. Cada capítulo de caso termina con una discusión de consideraciones futuras para la empresa en sus esfuerzos y ejercicios de negocios sustentables para los estudiantes. Todos los capítulos del libro incluyen objetivos de aprendizaje, conclusiones clave, términos clave y ejercicios. Todas las secciones de los capítulos, a excepción de los capítulos de casos más cortos, también incluyen estas. Todos los capítulos individuales de la segunda parte pueden ser utilizados independientemente como estudios de casos “independientes”. Los capítulos serán relevantes para los cursos generales de negocios, gestión de operaciones, emprendimiento, contabilidad y finanzas, así como en cursos de ciencias e ingeniería, introduciendo a los estudiantes a las aplicaciones empresariales.
La incertidumbre tanto en el entorno empresarial como en el entorno natural hace que la sostenibilidad sea una lente valiosa para que el profesional de negocios navegue por las aguas futuras de nuestro mundo en continua evolución. Esperamos que disfrute del viaje por delante en este enfoque emocionante y pragmático del pensamiento empresarial.