13.0: Introducción

Objetivos de aprendizaje

• Definir el significado de la estrategia corporativa.
• Explicar cómo la estrategia se relaciona con la ventaja competitiva.
• Comprender los indicadores o métricas para medir y evaluar la ventaja competitiva.

Stonyfield Farm, Inc., o Stonyfield, es un fabricante de yogurt orgánico ubicado en Londonderry, New Hampshire. La compañía fue fundada en 1983 en Stonyfield Farm y comenzó a utilizar su rebaño de siete vacas jersey para producir leche orgánica. Luego, la leche se fabricó en el lugar para convertirla en yogur orgánico utilizando la receta familiar del fundador Samuel Kaymen. Durante el primer año, Stonyfield vendió 56.000 dólares en producto. Para 2010, Stonyfield había crecido hasta ser la marca número uno en venta de yogurt orgánico en Estados Unidos y la tercera marca de yogurt más vendida en el mundo con más de 375 millones de dólares en ingresos y con ganancias superiores al promedio de la industria.

Este caso describe y examina la estrategia de sustentabilidad de Stonyfield y su ejecución. Esto incluye la descripción de los elementos clave en la implementación de la estrategia y prácticas de sustentabilidad de Stonyfield y la discusión de cómo una estrategia bien ejecutada centrada en la sostenibilidad puede beneficiar a un negocio, dándole una ventaja competitiva. El caso concluye considerando la dirección futura de Stonyfield; la justificación del CEO para vender la compañía a Groupe Danone, un conglomerado de alimentos y bebidas de 17 mil millones de dólares; y la exploración de cómo la relación entre Stonyfield y Danone resultó en una mejora en los esfuerzos de sustentabilidad para ambos organizaciones.

Figura\(\PageIndex{1}\): Tasa de crecimiento anual compuesta de veinte años (CAGR): 23 por ciento (en millones)
Fuente: Imagen cortesía de los autores.

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¿Qué es la estrategia?

Strategy, según Jack Welch, el ex director general de General Electric, es identificar y tomar decisiones claras sobre cómo competir. Para el académico de administración Michael Porter en Harvard Business School, la estrategia requiere responder las siguientes preguntas:

• ¿Cómo vamos a ser únicos?
• ¿Cómo vamos a utilizar esta posición única para crear una ventaja competitiva?
• ¿Cómo vamos a mantener esta ventaja competitiva a lo largo del tiempo?

La estrategia se puede considerar como las acciones elegidas que dirigen a una organización hacia una meta futura. Su propósito es posicionar a una organización para lograr sus objetivos a través de una asignación planificada de recursos que tome en cuenta el estado del entorno externo y los recursos internos y la rendición de cuentas a los interesados.

La ventaja competitiva proporciona a una empresa una ventaja sobre sus competidores. Hay dos tipos principales de ventaja competitiva: ventaja comparativa y ventaja diferencial. La ventaja comparativa, o ventaja de costos, es la capacidad de una empresa para producir un bien o servicio a un costo menor que sus competidores. Se crea una ventaja diferencial cuando los productos o servicios de una empresa difieren de los productos o servicios de sus competidores y son vistos como un valor nuevo o mayor que los productos de una competencia por parte de los clientes, por ejemplo, la introducción de yogurt orgánico que contribuye a la salud de las personas y del planeta.

La gestión estratégica es el proceso mediante el cual una organización selecciona su estrategia, las herramientas que se utilizan para promover la estrategia y la manera en que la dirección lidera la organización, y es específicamente cómo el liderazgo se alinea con la estrategia.

Como parte del desarrollo de estrategias, las organizaciones desarrollarán una declaración de misión. Las declaraciones de misión son una breve declaración del propósito de una empresa u organización. Proporcionan el marco o contexto dentro del cual se elaboran y ejecutan las estrategias de la compañía. Las declaraciones de misión comprometen a una organización con lo que sus principales partes interesadas y líderes quieren que logre. La declaración de misión articula el propósito de la compañía, para los miembros de la organización, para los consumidores y para todos los grupos de interés. Las declaraciones de misión describirán ampliamente las capacidades de una organización, el enfoque al cliente y la propuesta de valor central.

Este caso destaca las decisiones que ha tenido que tomar Stonyfield que equilibran la realidad empresarial con los ideales de sustentabilidad y cómo el enfoque de la compañía en la estrategia y la misión, especialmente una misión centrada en la sostenibilidad, ha ayudado a la compañía a lograr un equilibrio efectivo sin sacrificando los valores de sus fundadores. A lo largo del caso, se establecen conexiones entre los conceptos de estrategia, discutidos en la barra lateral anterior, y las acciones de Stonyfield para planificar, desarrollar y ejecutar su estrategia.

CLAVE PARA TOMAR

• La estrategia consiste en las acciones elegidas que dirigen a una organización hacia una meta futura.
• La ventaja competitiva se puede lograr con estrategias que ayuden a las empresas a diferenciar sus productos o servicios y contribuir a la rentabilidad.
• Las tasas de crecimiento compuestas en comparación con los competidores son una medida del éxito competitivo.

Ejercicio\(\PageIndex{1}\)

Vaya a la página web de una empresa e intente identificar la estrategia principal de la compañía.

Ejercicio\(\PageIndex{2}\)

Para la misma empresa, tratar de identificar indicadores de la posición competitiva de la compañía. ¿La compañía parece tener una ventaja competitiva? Utilice datos y cifras de la empresa para responder a la pregunta.