12: La biosfera y el papel de la química verde en la alimentación de un mundo hambriento
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“A partir de la década de 1990, los cultivos genéticamente modificados resistentes al herbicida glifosato que se pueden pulverizar directamente para el control de malezas resultaron en una revolución en la producción de maíz, soja y algodón. Desafortunadamente, ahora están surgiendo malezas que son resistentes al glifosato. Pigweed ha sido un actor especialmente malo que puede crecer 7 u 8 centímetros en un día, alcanzar alturas de 2 metros, y con tallos tan gruesos y fuertes que pueden dañar la maquinaria de cosecha”.