13: La regla de fase y los diagramas de fase
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Encontramos la regla de fase de Gibbs y diagramas de fase en el Capítulo 8 en relación con sistemas de una sola sustancia. El presente capítulo deriva la versión completa de la regla de fase de Gibbs para sistemas multicomponentes. Luego se analizan los diagramas de fase para algunos tipos representativos de sistemas multicomponentes, y se muestra cómo se relacionan con la regla de fase y con los conceptos de equilibrio desarrollados en los Capítulos 11 y 12.