12: Macromoléculas y Asambleas Supramoleculares
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- 12.2: Viscosidad
- En su estado líquido, los polímeros parecen más gruesos que los líquidos regulares. Se parecen más a la miel que al té. Son difíciles de remover, molestos de verter e imposibles de extraer en una pipeta. Con el té, es mucho más fácil hacer todas estas cosas. Describimos esta propiedad de “espesor” como “viscosidad”.