7: Sólidos, Líquidos y Gases
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- 7.1: Estados de la materia
- Otra forma en la que podemos describir las propiedades de la materia es el estado (también llamado fase). La cantidad de energía en las moléculas de la materia determina el estado de la materia. La materia puede existir en uno de varios estados diferentes, incluyendo un estado gaseoso, líquido o sólido.
- 7.2: Cambios de Estado y Energía
- La energía debe ser suministrada a un sólido para fundirlo o vaporizarlo. A nivel microscópico, la fusión o vaporización implica separar moléculas que son atraídas entre sí. La cantidad de energía necesaria para separar las moléculas es proporcional a las fuerzas intermoleculares entre las moléculas.
- 7.3: Teoría Cinético-Molecular
- La teoría cinético-molecular es una teoría que explica los estados de la materia y se basa en la idea de que la materia está compuesta por partículas diminutas que siempre están en movimiento. La teoría ayuda a explicar las propiedades observables y comportamientos de sólidos, líquidos y gases. Sin embargo, la teoría es más fácil de entender ya que se aplica a los gases. La teoría se aplica específicamente a un modelo de un gas llamado gas ideal.
- 7.4: La ecuación del gas ideal
- Las propiedades de los gases como la presión (P), el volumen (V), la temperatura (T) y los moles (n) son relativamente fáciles de medir. A diferencia de los líquidos y sólidos, las partículas (moléculas o átomos) en una muestra en fase gaseosa están muy separadas entre sí. Como resultado, su comportamiento es mucho más predecible porque las fuerzas intermoleculares se vuelven insignificantes para la mayoría de las muestras en fase gaseosa incluso en una amplia gama de condiciones. La presencia de fuerzas intermoleculares hace que su comportamiento sea más difícil de predecir.
- 7.5: Soluciones Acuosas
- Una solución es una mezcla homogénea que consiste en un soluto disuelto en un disolvente. El soluto es la sustancia que se está disolviendo, mientras que el disolvente es el medio de disolución. Las soluciones se pueden formar con muchos tipos y formas diferentes de solutos y solventes. En este capítulo, nos centraremos en la solución donde el solvente es el agua. Una solución acuosa es agua que contiene una o más sustancias disueltas. Las sustancias disueltas en una solución acuosa pueden ser sólidos, gases u otros líquidos.
- 7.6: Coloides y Suspensiones
- Una suspensión es una mezcla heterogénea en la que algunas de las partículas se depositan de la mezcla al reposar. Las partículas en una suspensión son mucho más grandes que las de una solución, por lo que la gravedad es capaz de sacarlas del medio de dispersión (por ejemplo, agua). Un coloide es una mezcla heterogénea en la que las partículas dispersadas son de tamaño intermedio entre las de una solución y una suspensión. Las partículas se distribuyen uniformemente por todo el medio, que puede ser sólido, líquido o gas.
- 7.7: Solubilidad
- Anteriormente, analizamos las características primarias de una solución y cómo el agua es capaz de disolver solutos sólidos. Hay muchos ejemplos de soluciones que no involucran agua en absoluto, o soluciones que involucran solutos que no son sólidos.
- 7.8: Soluciones (Ejercicios)
- Se trata de ejercicios de tarea para acompañar al Capítulo 7 del LibreTexto de la Universidad de Kentucky para CHE 103 - Química para la Salud Aliada. Las soluciones están disponibles debajo de las preguntas.