15: Ciclos Metabólicos

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Las vías metabólicas vincularon series de reacciones químicas que ocurren dentro de una célula. Los reactivos, productos e intermedios de una reacción enzimática se conocen como metabolitos, los cuales son modificados por una secuencia de reacciones químicas catalizadas por enzimas. En una vía metabólica, el producto de una enzima actúa como sustrato para la siguiente. Estas enzimas a menudo requieren minerales dietéticos, vitaminas y otros cofactores para funcionar. Existen dos tipos de vías metabólicas que se caracterizan por su capacidad para sintetizar moléculas con la utilización de energía (vía anabólica) o descomponer moléculas complejas mediante la liberación de energía en el proceso (vía catabólica). Las dos vías se complementan entre sí en que la energía liberada de una es consumida por la otra.

15.1: Glicólisis
La glucosa se corta por la mitad de una molécula de 6 carbonos a dos moléculas de 3 carbonos. Este es el primer paso y una parte sumamente importante de la respiración celular. Sucede todo el tiempo, tanto con como sin oxígeno. Y en el proceso, transfiere algo de energía a ATP.
15.2: El Ciclo del Ácido Cítrico
15.3: Fermentación de ácido láctico
Los cortos estallidos de sprinting son sostenidos por la fermentación en las células musculares. Esto produce apenas suficiente ATP para permitir estas cortas ráfagas de mayor actividad.
15.4: La cadena de transporte de electrones
Al final del Ciclo de Krebs, la energía de los enlaces químicos de la glucosa se almacena en diversas moléculas portadoras de energía: cuatro ATP, pero también dos moléculas FADH 2 y diez NADH. La tarea principal de la última etapa de la respiración celular, la cadena de transporte de electrones, es transferir energía de los portadores de electrones a aún más moléculas de ATP, las “baterías” que funcionan dentro de la célula.
15.5: Ciclos Metabólicos (Ejercicios)
Se trata de ejercicios de tarea para acompañar al Capítulo 15 del LibreTexto de la Universidad de Kentucky para CHE 103 - Química para la Salud Aliada. Las soluciones están disponibles debajo de las preguntas.
15.6: Homeostasis
El proceso en el que los sistemas de órganos trabajan para mantener un ambiente interno estable se llama homeostasis. Mantener un entorno interno estable requiere ajustes constantes.