6.4: Preparación de un currículum
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Los currículums y las cartas de presentación son herramientas esenciales para encontrar empleo. Puedes usar estas herramientas para vender a un empleador potencial sobre tus habilidades y habilidades. En el pasado, los currículums se usaban únicamente en empleos de nivel profesional y directivo. No obstante, hoy la mayoría de los empleadores requieren un currículum. Incluso cuando no se requiere uno, un currículum bien preparado puede ayudarte a conseguir un trabajo.
Partes de un currículum
Hay una variedad de formatos que puedes usar para presentar tu currículum. Sin embargo, independientemente del formato que elija, todos los currículums suelen contener lo siguiente (Figura 20):
Nombre, dirección, correo electrónico y número de teléfono
Su nombre, dirección, correo electrónico y número de teléfono deben aparecer en su currículum para que pueda ser contactado fácilmente para una entrevista o un posible empleo. Asegúrese de dejar un número donde se puedan dejar mensajes para usted. No deje su número de trabajo actual, ya que su empleador actual puede no apreciar las llamadas personales durante el tiempo de trabajo.
Objetivo de empleo
El objetivo de empleo identifica el tipo de puesto que estás buscando. Si buscas una variedad de trabajos diferentes, deja fuera el objetivo o adapta cada currículum a la situación. También podrías incluir tu objetivo laboral en la carta de presentación.
Evite el uso de títulos de trabajo específicos. Ser conciso y específico. Concéntrate en el trabajo que estás buscando ahora mismo, no dentro de 10 años. Por ejemplo, se podría decir “una posición desafiante como Primer Cocinero o Chef de Partie”. No incluyas declaraciones vagas y autogratificantes como “para que pueda convertirme en una mejor persona”.
Educación
Mostrar calificaciones educativas, comenzando por las más recientes y relevantes. No es necesario dar el nombre de tu escuela secundaria si has concluido colegio o universidad. Identifica cualquier curso de capacitación relevante que hayas cursado en la preparatoria o fuera de una institución de formación formal si son relevantes para el trabajo que estás buscando. Toma tus señales del anuncio de empleo o la información que recibiste de tus contactos. Por ejemplo, podrías incluir capacitación en primeros auxilios si el trabajo es en un campamento remoto.
Áreas de conocimiento y experiencia
Identifica tus habilidades y experiencia en trabajos pasados y experiencias de voluntariado. Mantener las declaraciones breves y al grano. Enfocarse en las necesidades del empleador. Incluya sus logros de actividades comunitarias y pasatiempos solo si son relevantes para el trabajo. Si estás postulando a una empresa de catering, sería relevante la declaración “planeó y atendió un banquete para el campeonato regional de fútbol (100 invitados)”. Es probable que a un empleador no le interese si usted es un experto en atado de mosca. Sea honesto y asegúrese de que puede respaldar cada declaración. No reclame habilidades en ninguna área en la que no tengas experiencia práctica, y no exageres tu experiencia. No pretendas haber manejado la cocina o creado el menú si solo has asistido en estas tareas.
Usa verbos (palabras de acción) para describir tus logros. A continuación se proporciona una lista de verbos asociados a diferentes tipos de habilidades:
Creativo y técnico
- ajustado
- alterado
- arreglado
- cambiado
- creado
- demostrado
- diseñado
- desarrollado
- ideado
- formulado
- generado
- improvisado
- inventado
- modificado
- originó
- realizado
- preparado
- producido
- predijo
- reestructurado
- simplificado
Trabajar con personas
- ayudado
- asistido
- asesoró
- defendió
- conferido
- consultado
- colaboró
- asesoró
- alentó
- facilitó
- guiado
- ayudó
- interpretada
- entrevistado
- implementado
- informado
- mentorizado
- recomendado
- referida
- tranquilizado
- servido
- compartido
- sugirió
- apoyado
- entrenado
Comunicación
- asesoró
- comentó
- comunicado
- interpretada
- esbozado
- promovió
- presentó
- habló
- resumido
- traducido
- escribió
Comercial o administrativo
- administró
- asesoró
- analizado
- autorizado
- presupuestado
- deliberado
- designado
- desarrollado
- distribuido
- redactó
- contratado
- investigó
- implementado
- grabado
- gestionado
- comercializado
- monitoreado
- organizado
- planificado
- propuesto
- comprado
- recomendado
- informó
- programado
- seleccionado
Analítica
- analizado
- evaluado
- tasado
- combinado
- comparó
- concluyó
- contrastado
- deducida
- determinado
- inferido
- interpretada
- evaluado
- monitoreado
- revisado
Liderazgo
- asignado
- coordinado
- delegado
- evaluado
- led
- motivado
- negociado
- persuadió
- supervisado
- apoyado
Lograr resultados
- adaptado
- alcanzado
- completado
- contribuyeron
- disminuyó
- aumentó
- doblado/triplicado
- eliminado
- establecido
- ampliado
- implementado
- mejorado
- introdujo
- mantenido
- multiplicado
- abrió
- propuesto
- siempre
- realizado
- recomendado
- reducido
- revisado
- revitalizado
- arriesgado
- guardado
- simplificado
- se vende
- resuelto
- estimulado
- aerodinámico
- estructurado
- presentado
- tuvo éxito
- unificado
- actualizado
Actividades profesionales
Debe enumerar cualquier actividad relacionada, como la membresía en asociaciones profesionales o comerciales o el voluntariado que se relacione con su solicitud. Asegúrese de enumerar cualquier responsabilidad que haya tenido en estos puestos, ya que a menudo estas actividades son excelentes maneras de demostrar la experiencia que no ha adquirido en su experiencia laboral.
Referencias
Las referencias pueden estar listadas en su currículum o se pueden enumerar en una hoja separada. Debes tener al menos tres referencias alineadas cuando solicites empleo. Asegúrese de obtener el permiso de cada persona para utilizarla como referencia. Suministre la referencia con una copia de su currículum y una copia del anuncio de trabajo o publicación para que él o ella pueda hablar con conocimiento sobre usted cuando se ponga en contacto con él. Contar con el nombre completo, título, cargo, nombre de la empresa, dirección y número de teléfono de la persona para cada referencia.
El factor más importante a tener en cuenta a la hora de elegir referencias es que la persona tenga una opinión favorable de ti. La persona también debe tener un título que demuestre responsabilidad, especialmente responsabilidad relevante para el puesto que está buscando. Si tu referencia es alguien que al empleador potencial le gusta y respeta, tanto mejor.
No use un pariente, especialmente uno con el mismo apellido. No utilice como referencia a nadie que comparta su dirección. Asegúrese de que las personas que seleccione puedan comunicarse bien oralmente y por escrito. Siempre asegúrate de que tus referencias sean personas con las que has tenido contacto reciente. Un buen límite es dentro de los últimos dos o tres años. Intenta mantenerte en contacto con tus referencias por correo electrónico o conversación telefónica para que si se les llama para que den una opinión sobre ti, en primer lugar, te recuerden, y en segundo lugar, tengan conocimiento reciente de lo que podrías estar haciendo actualmente.
Formatos de currículum cronológico y funcional
Los currículums cronológicos enumeran tu experiencia y educación desde los más recientes hasta los menos recientes. Debajo de cada puesto o empleador, debes enumerar las habilidades y la experiencia adquirida en ese empleador. Este estilo de currículum resalta un récord de empleo estable. Destaca el crecimiento y desarrollo en la historia del empleo. Sin embargo, puede exponer inconvenientes como brechas en el empleo, cambios frecuentes en el trabajo, falta de experiencia relacionada o falta de progresión profesional. Este tipo de currículum es adecuado si tu empleo más reciente es directamente relevante para el trabajo para el que estás postulando. A continuación se presentan ejemplos de currículums cronológicos.
Suzanne Chung
345 Cualquier Calle
Anytown, B.C.
V0X 1R0
(250) 555-1234
schung@anyemail.com
Objetivo del Trabajo
Para obtener un puesto como sous-chef en un restaurante de servicio completo
Experiencia
2009 a la actualidad
First Cook
Pleasant Stay Hotel
345 Seaview St.
Anytown, B.C.
V0X 2T7
- Desayunos, almuerzos y cenas preparados en una concurrida cafetería de hotel
- Banquetes preparados para hasta 300 personas
- Preparación supervisada de comidas en cocina de pub
- Cocina fría operada y estación de pastelería para comedor principal del hotel
- Funciones asumidas del sous-chef durante las vacaciones
2006—2009
Aprendiz de Cocinero
Mountainview Resort
Box 197
Resorttown, B.C.
V0S 2T0
- Preparado elementos del menú bajo supervisión de First Cook
- Elementos del menú para banquetes preparados
- Carnes loncheadas y servidas en banquetes y buffets
- Pasteles, tartas y postres preparados
2004-2006
Ayudante de cocina y lavaplatos (medio tiempo)
Valley Resort
Box 181
Resorttown, B.C.
V0S 2T0
- Ayudado con la preparación de ensaladas, sopas y otros elementos del menú
- Ollas fregadas y lavavajillas asistido
- Equipo de cocina limpia y estaciones de trabajo
Educación
2014
Selkirk College
HSP 321: Control de costos de alimentos y bebidas
2006—2009
Camosun College
obtuvo el Certificado de Calificación de Cocinero con un aval Interprovincial
Actividades Profesionales
Miembro activo del capítulo Anytown de la Federación Culinaria Canadiense, actualmente responsable de planear concursos culinarios estudiantiles
Miembro de la Asociación de Restaurantes y Servicios de Alimentos de BC
Referencias
Disponible bajo petición
***
David Peterson
1655 Frederick Street
Anytown, B.C.
V0X 1R0
(604) 587-3301
dpeterson@anyemail.com
Objetivo del Trabajo
Para obtener un puesto como Primer Cocinero
Experiencia
2012-2014
Aprendiz de Cocinero
Freddy's Restaurantes
Kelowna, B.C.
- Preparado elementos del menú bajo supervisión de First Cook
- Elementos del menú para banquetes preparados
- Carnes loncheadas y servidas en banquetes y buffets
- Pasteles, tartas y postres preparados
2010—2012
Ayudante de cocina
Valley Resort
Box 181
Resorttown, B.C.
V0S 2T0
- Asistido con la preparación de ensaladas, sopas y otros elementos del menú
- Ollas fregadas y lavavajillas asistido
- Equipo de cocina limpia y estaciones de trabajo
2009—2010
Jefe de tripulación
McDonald's Restaurants
Resorttown, B.C.
V0S 2T0
- Tripulación supervisada
- Inventario evaluado
- Alimentos preparados y clientes servidos
- Calcular despilfarro y ventas de productos promocionales
Educación
2012-2015
Okanagan College, Kelowna, B.C.
Completando Cocinero Profesional 3 Capacitación Técnica en mayo de 2015
Calificará para el Certificado de Calificación de Cocinero Profesional 3 con un aval del Sello Rojo Interprovincial
Actividades Profesionales
Volunteer Camp Cook, Campamento de verano de Anytown para niños desfavorecidos, 2013
Miembro Junior del capítulo Anytown de la Federación Culinaria Canadiense, actualmente asiste con los preparativos para el Food Show
Referencias
Disponible bajo petición
***
Un currículum funcional que se muestra a continuación es una buena manera de mostrar tus habilidades y logros más relevantes. Bajo el título “Experiencia” o “Habilidades y logros”, enumera sus capacidades bajo encabezados amplios como supervisión, control de costos de alimentos y bebidas, planificación de menús, etc. Debajo de cada encabezado, enumere todas las habilidades que tenga relacionadas con ese tema sin importar dónde adquirió esa habilidad. Sus cargos anteriores y empleadores se enumeran brevemente bajo el rubro “Historial laboral”.
Este formato de currículum minimiza inconvenientes como las brechas en el empleo y la falta de experiencia directamente relacionada. Es muy útil cuando has adquirido una amplia gama de habilidades relevantes para el trabajo a través de muchos empleadores diferentes. También puede ser útil si sus títulos de trabajo no reflejaban adecuadamente los deberes desempeñados. Es más difícil preparar un currículum funcional. Los currículums funcionales pueden resultar confusos de leer si no están bien escritos.
ANGELO GUCCI
345 Princeton Street
(604) 587-8762
Anytown, B.C.
V0X 1R0
(agucci@anyemail.com)
OBJETIVO
Para ganar un puesto como Chef Ejecutivo en un hotel de servicio completo
EXPERIENCIA
Planeación de menús
- Menús preparados para banquetes para una variedad de funciones
- Participó en la creación de nuevos menús para cafetería, comedor, pub y servicio a la habitación
- Desarrolló recetas y procedimientos estándar para nuevos elementos del menú
- Pruebas de rendimiento realizadas
- Menús revisados basados en la popularidad y rentabilidad de los elementos del menú
Control de costos de alimentos y bebidas
- Procedimientos de control de inventario mantenidos
- Bienes comprados y recibidos
- Especificaciones de compra desarrolladas para bienes
- Software de gestión de recetas usado para costar elementos del menú
- Información del historial de ventas analizada para proyectar volúmenes de ventas y niveles de gastos
- Se utilizó un sistema computarizado de gestión de inventario para mantener los niveles de existencias y reducir los desechos
Supervisión del personal
- Personal nuevo seleccionado y orientado
- Aprendiz de cocineros capacitados
- Horarios de trabajo preparados para personal de cocina y comedor
- Evaluó el desempeño del personal y proporcionó críticas constructivas
Preparación de alimentos
- Preparó elementos del menú de alta calidad en las estaciones de pollos de engorde, cocina fría, fritura, sopa y pastelería de una gran cocina de hotel
- Ganador de la Medalla de Oro en el concurso culinario Okanagan Chefs Association en 2013 y 2014
HISTORIA TRABAJO
2005 a la actualidad
Sous-Chef
Crest Hotel
Anytown, B.C.
V0X 1R0
2002—2005
Sous-Chef
Tigh-na-Mara Fishing Lodge and Resort
Canim Lake, BC
V0X 1R0
1999—2002
Primer Cocinero
Freddy's Restaurantes
Kelowna, B.C.
V0X 1R0
1996—1999
Aprendiz Cocinero
Spruce Meadows Country Club
Mission, B.C.
V0X 1R0
EDUCACIÓN
2014
Certificado de Chef de Cocina
2011-2012
Programa de Desarrollo de Supervisión Turística: Opción de Alimentos y Bebidas
Okanagan College
1999
Certificado de Calificación de Cocinero con aval Interprovincial
Vancouver Community College
1995—1996
Certificado de Cocinero Profesional Colegio
Northern Lights
Completó los tres niveles del programa con un promedio A
2014
Capacitación interna en paquetes de Squirrel Food and Beverage y Gestión de Inventarios
ACTIVIDADES PROFESIONALES
Miembro activo del capítulo Anytown de la Federación Culinaria Canadiense, actualmente Presidente de Membresía
Miembro de la Asociación de Restaurantes y Servicios de Alimentos de BC
REFERENCIA
Disponible bajo petición
***
Consejos para preparar un currículum
Existen varios sitios web que ofrecen plantillas gratuitas para construir diferentes estilos de currículums. Es importante que la presentación sea profesional y bien presentada.
Al preparar tu currículum, ten en cuenta los siguientes puntos:
- Use papelería de 8.5″ x 11″ de buena calidad en blanco o crema para copias impresas
- Use gramática, ortografía y puntuación perfectas; verifique y vuelva a verificar su currículum
- Utilice amplios márgenes y espacios en blanco para mejorar la apariencia y legibilidad de su currículum
- Limita tu currículum a dos páginas
- Etiquete la segunda página con su nombre y número de página también en caso de que las dos páginas se separen
- Grapa tus páginas de currículum
- Imprime el currículum usando una impresora de buena calidad
- Sea claro y conciso
- Sea preciso; el empleador puede verificar lo que usted ha escrito
- Sea consistente en su formato y estilo
- Sea positivo en el tono; concéntrese en los resultados y logros
- Adaptar el currículum a los requisitos del empleador
- Estar completo; asegúrese de incluir los nombres de las empresas; no abreviar
- Usar encabezados y párrafo para organizar el contenido
- Evite la jerga de la empresa al presentar logros; es posible que no se entiendan fácilmente
Atribuciones de medios
- Currículum por Go2hr. Usado con permiso