9.3: Tejido Vegetal

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¿Cuál es este patrón abstracto?

¿Es solo una pieza artística aleatoria? ¿Es una representación de un patrón de burbujas? ¿Creerías que es parte de una planta? En realidad es la porción central de una raíz principal de zanahoria. Y estas son todas células. Células que se han unido para formar un tejido, con una función específica. ¿Cuál crees que es la función principal del tejido en la raíz de una planta?

Tejidos Vegetales

En cuanto a todos los animales, tu cuerpo está compuesto por cuatro tipos de tejido: epitelial, muscular, nervioso y tejido conectivo. Las plantas, también, están construidas de tejidos, pero no es sorprendente que sus estilos de vida muy diferentes deriven de diferentes tipos de tejidos. Los tres tipos de células vegetales se encuentran en la mayoría de los tejidos vegetales. Tres tipos principales de tejidos vegetales son los tejidos dérmicos, molidos y vasculares.

Tejido dérmico

El tejido dérmico cubre el exterior de una planta en una sola capa de células llamada epidermis. Se puede pensar en la epidermis como la piel de la planta. Es mediadora en la mayoría de las interacciones entre una planta y su entorno. Las células epidérmicas secretan una sustancia cerosa llamada cutícula, que recubre, impermeabiliza y protege las partes aéreas de las plantas. La cutícula ayuda a prevenir la pérdida de agua, abrasiones, infecciones y daños por toxinas.

Este tejido incluye varios tipos de células especializadas. Las células del pavimento, grandes células parenquimatosas de forma irregular que carecen de cloroplastos, constituyen la mayor parte de la epidermis. Dentro de la epidermis, miles de pares de células de guarda schlerenquimatosas en forma de frijol se hinchan y se encogen por ósmosis para abrir y cerrar estomas, poros diminutos que controlan el intercambio de gases de oxígeno y dióxido de carbono y la liberación de vapor de agua. Las superficies inferiores de algunas hojas contienen hasta 100,000 estomas por centímetro cuadrado.

Tejido Terrestre

El tejido molido constituye gran parte del interior de una planta y realiza funciones metabólicas básicas. El tejido molido en los tallos proporciona soporte y puede almacenar alimentos o agua. Los tejidos molidos en las raíces también pueden almacenar alimentos.

Tejido Vascular

El tejido vascular atraviesa el tejido del suelo dentro de una planta. Tu cuerpo pudo crecer de una sola célula a quizás 100 billones de células porque, 21 días después de la fertilización, un corazón diminuto comenzó a bombear sangre por todo tu pequeño yo —y desde entonces no se ha detenido. La sangre que bombea transporta agua, oxígeno y nutrientes a cada uno de tus billones de células, y elimina CO ₂ y otros desechos. Por supuesto que las plantas no tienen corazones, pero sí tienen vasos que transportan agua, minerales y nutrientes a través de la planta. Estos vasos son el tejido vascular, y consisten en xilema y floema. El xilema y el floema se empaquetan juntos en haces, como se muestra en la figura a continuación.

Resumen

Los tres tipos de células vegetales se encuentran en cada uno de los principales tipos de tejidos vegetales: dérmicos, terrestres y vasculares.
El tejido dérmico cubre el exterior de una planta en una sola capa de células llamada epidermis. Es mediadora en la mayoría de las interacciones entre una planta y su entorno.
El tejido molido constituye la mayor parte del interior de una planta. Realiza funciones metabólicas básicas y almacena alimentos y agua.
El tejido vascular atraviesa el tejido del suelo dentro de una planta. Consiste en haces de xilema y floema, que transportan fluidos por toda la planta.

Revisar

Compara los tejidos dérmicos, molidos y vasculares de las plantas.
¿Qué es la cutícula? ¿Cuál es su papel?
¿Qué son las células de guardia y los estomas?
Un concepto importante en biología es que la forma sigue a la función. En otras palabras, la estructura de un organismo, o parte de un organismo, depende de su función. Aplicar este concepto a las plantas, y explicar por qué las plantas tienen diferentes tipos de células y tejidos.

Imagen	Referencia	Atribuciones
	[Figura 1]	Crédito: flickr:j bizzie Fuente: http://www.flickr.com/photos/k9d/8237716406/ Licencia: CC BY-NC
	[Figura 2]	Crédito: J Umbrasaite, A Schweighofer, et al. Origen: http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0015357 Licencia: CC BY 2.5
	[Figura 3]	Crédito: flickr:j bizzie Fuente: http://www.flickr.com/photos/k9d/8237716406/ Licencia: CC BY 2.0