Términos clave Capítulo 02: El nivel químico de la organización
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- compuesto que libera iones de hidrógeno (H +) en solución
- energía de activación
- cantidad de energía mayor que la energía contenida en los reactivos, la cual debe ser superada para que una reacción proceda
- trifosfato de adenosina (ATP)
- nucleótido que contiene ribosa y una base adenina que es esencial en la transferencia de energía
- aminoácido
- bloque de construcción de proteínas; caracterizado por grupos funcionales amino y carboxilo y una cadena lateral variable
- anión
- átomo con una carga negativa
- átomo
- unidad más pequeña de un elemento que conserva las propiedades únicas de ese elemento
- número atómico
- número de protones en el núcleo de un átomo
- base
- compuesto que acepta iones de hidrógeno (H +) en solución
- bono
- fuerza eléctrica que une átomos
- búfer
- solución que contiene un ácido débil o una base débil que se opone a amplias fluctuaciones en el pH de los fluidos corporales
- carbohidrato
- clase de compuestos orgánicos construidos a partir de azúcares, moléculas que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en una proporción 1-2-1
- catalizador
- sustancia que aumenta la velocidad de una reacción química sin que se cambie en el proceso
- catión
- átomo con una carga positiva
- energía química
- forma de energía que se absorbe a medida que se forman los enlaces químicos, se almacena a medida que se mantienen y se libera a medida que se rompen
- coloide
- mezcla líquida en la que las partículas de soluto consisten en grumos de moléculas lo suficientemente grandes como para dispersar la luz
- compuesto
- sustancia compuesta por dos o más elementos diferentes unidos por enlaces químicos
- concentración
- número de partículas dentro de un espacio dado
- enlace covalente
- enlace químico en el que dos átomos comparten electrones, completando así sus conchas de valencia
- reacción de descomposición
- tipo de reacción catabólica en la que se rompen uno o más enlaces dentro de una molécula más grande, dando como resultado la liberación de moléculas o átomos más pequeños
- desnaturalización
- cambio en la estructura de una molécula a través de medios físicos o químicos
- ácido desoxirribonucleico (ADN)
- Nucleótido que contiene desoxirribosa que almacena información genética
- disacárido
- par de monómeros de carbohidratos unidos por síntesis de deshidratación a través de un enlace glicosídico
- enlace disulfuro
- enlace covalente formado dentro de un polipéptido entre grupos sulfuro de aminoácidos que contienen azufre, por ejemplo, cisteína
- electrón
- partícula subatómica que tiene una carga negativa y casi ninguna masa; encontrada orbitando el núcleo del átomo
- cáscara de electrones
- área del espacio a una distancia dada del núcleo de un átomo en el que se agrupan los electrones
- elemento
- sustancia que no puede ser creada o descompuesta por medios químicos ordinarios
- enzima
- proteína o ARN que cataliza reacciones químicas
- reacción de intercambio
- tipo de reacción química en la que los enlaces se forman y se rompen, lo que resulta en la transferencia de componentes
- grupo funcional
- grupo de átomos unidos por fuertes enlaces covalentes que tienden a comportarse como una unidad distinta en reacciones químicas con otros átomos
- enlace de hidrógeno
- enlace dipolo-dipolo en el que un átomo de hidrógeno unido covalentemente a un átomo electronegativo es atraído débilmente a un segundo átomo electronegativo
- compuesto inorgánico
- sustancia que no contiene tanto carbono como hidrógeno
- ion
- átomo con una carga total positiva o negativa
- enlace iónico
- atracción entre un anión y un catión
- isótopo
- una de las variaciones de un elemento en el que el número de neutrones difiere entre sí
- energía cinética
- energía que posee la materia por su movimiento
- lípido
- clase de compuestos orgánicos no polares construidos a partir de hidrocarburos y que se distinguen por el hecho de que no son solubles en agua
- macromolécula
- molécula grande formada por enlace covalente
- número de masa
- suma del número de protones y neutrones en el núcleo de un átomo
- materia
- sustancia física; aquella que ocupa espacio y tiene masa
- molécula
- dos o más átomos unidos covalentemente
- monosacárido
- monómero de carbohidrato; también conocido como azúcar simple
- neutrones
- partícula subatómica pesada que no tiene carga eléctrica y se encuentra en el núcleo del átomo
- nucleótido
- clase de compuestos orgánicos compuestos por uno o más grupos fosfato, un azúcar pentosa y una base
- compuesto orgánico
- sustancia que contiene tanto carbono como hidrógeno
- enlace peptídico
- enlace covalente formado por la síntesis de deshidratación entre dos aminoácidos
- tabla periódica de los elementos
- disposición de los elementos en una tabla según su número atómico; los elementos que tienen propiedades similares debido a sus disposiciones electrónicas componen columnas en la tabla, mientras que los elementos que tienen el mismo número de conchas de valencia componen filas en la tabla
- pH
- logaritmo negativo de la concentración de iones hidrógeno (H +) de una solución
- fosfolípido
- un compuesto lipídico en el que se combina un grupo fosfato con un diglicérido
- fosforilación
- adición de uno o más grupos fosfato a un compuesto orgánico
- molécula polar
- molécula con regiones que tienen cargas opuestas resultantes de números desiguales de electrones en los núcleos de los átomos que participan en el enlace covalente
- polisacárido
- compuesto compuesto por más de dos monómeros de carbohidratos unidos por síntesis de deshidratación a través de enlaces glicosídicos
- energía potencial
- la materia de energía almacenada posee debido al posicionamiento o estructura de sus componentes
- producto
- una o más sustancias producidas por una reacción química
- prostaglandina
- compuesto lipídico derivado de cadenas de ácidos grasos e importante en la regulación de varios procesos corporales
- proteína
- clase de compuestos orgánicos que están compuestos de muchos aminoácidos unidos entre sí por enlaces peptídicos
- protón
- partícula subatómica pesada que tiene una carga positiva y se encuentra en el núcleo del átomo
- purina
- base nitrogenada con estructura de doble anillo; adenina y guanina
- pirimidina
- base que contiene nitrógeno con una estructura de anillo único; citosina, tiamina y uracilo
- isótopo radiactivo
- isótopo inestable y pesado que emite partículas subatómicas, o energía electromagnética, a medida que se descompone; también llamados radioisótopos
- reactivo
- una o más sustancias que entran en la reacción
- ácido ribonucleico (ARN)
- nucleótido que contiene ribosa que ayuda a manifestar el código genético como proteína
- solución
- mezcla líquida homogénea en la que un soluto se disuelve en moléculas dentro de un disolvente
- esteroide
- (también, esterol) compuesto lipídico compuesto por cuatro anillos hidrocarbonados unidos a una variedad de otros átomos y moléculas
- sustrato
- reactante en una reacción enzimática
- suspensión
- mezcla líquida en la que las partículas distribuidas en el líquido se asientan a lo largo del tiempo
- reacción de síntesis
- tipo de reacción anabólica en la que dos o más átomos o moléculas se unen, dando como resultado la formación de una molécula más grande
- triglicérido
- compuesto lipídico compuesto por una molécula de glicerol unida con tres cadenas de ácidos grasos
- concha de valencia
- capa de electrones más externa de un átomo