4.1: Introducción
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Según otra definición, la cultura es el total general de creencias, actitudes y comportamientos, costumbres y tradiciones, valores aprendidos y compartidos, y sostiene su existencia a través del aprendizaje y enseñanza de actitudes, acciones y modelos a seguir [2].
Como se puede entender a partir de estas definiciones, la cultura es un vínculo no escrito del pasado al presente, uniendo a los individuos en la sociedad. Como fenómeno, el término “cultura”, que se diversifica en cada comunidad y así se experimenta de manera diferente, también afecta la forma en que los individuos perciben los fenómenos como la salud, la enfermedad, la felicidad, la tristeza y la manera en que se experimentan estas emociones [3].
La cultura es un concepto relativo que varía según las culturas de salud además de afectar la percepción de la salud [4].
La salud está determinada por factores biológicos y ambientales así como por prácticas culturales [5].
La cultura afecta muchos aspectos de la vida humana, como las actitudes de los padres, los patrones de crianza de los hijos, cómo hablar, qué idioma hablar, cómo vestir, creer, tratar a los pacientes, qué hacer y cómo alimentarlos y lidiar con los funerales [6, 7].
Los comportamientos de salud y las percepciones de salud de los individuos se consideran inseparables entre sí. Las comunidades que se han esforzado por mantener sus características culturales durante siglos han transmitido esto a sus comportamientos de salud y se han esforzado por encontrar curas a sus problemas de salud en sus vidas culturales. Tipos de alimentos, métodos de cocción, hábitos de sueño, patrones de aderezo, formas de tratamiento de enfermedades, vivienda y residencia, percepción de enfermedades, modos de aceptación de innovaciones son características que varían de una cultura a otra y se entrelazan con la cultura. Se sabe que las personas no pueden actuar independientemente de la cultura en la que viven [8].
La cultura es influyente en muchos niveles en la salud, que van desde la formación de nuevos grupos diagnósticos, hasta el diagnóstico de la enfermedad hasta la determinación de lo que se llama una enfermedad o no síntomas y señales de enfermedad [6, 7].
No obstante, en casi todas las regiones del mundo, las guerras, los conflictos étnicos, los regímenes represivos, las crisis ambientales y económicas junto con la globalización han obligado a muchas personas a abandonar su país y migrar en su país o a inmigrar a otros países como refugiados. Como resultado, las poblaciones multiculturales compuestas por individuos, familias y grupos de diferentes culturas y subculturas están emergiendo rápidamente en todo el mundo [9, 10, 11].