Los lípidos son un grupo diverso de moléculas que comparten la característica de que al menos una porción de ellas es hidrófoba. Los lípidos juegan muchos papeles en las células, incluyendo servir com...Los lípidos son un grupo diverso de moléculas que comparten la característica de que al menos una porción de ellas es hidrófoba. Los lípidos juegan muchos papeles en las células, incluyendo servir como almacenamiento de energía (grasas/aceites), constituyentes de membranas (glicerofosfolípidos, esfingolípidos, colesterol), hormonas (esteroides), vitaminas (liposolubles), portadores de oxígeno/ electrones (hemo), entre otros.
