Las proteínas son macromoléculas. Se construyen a partir de una o más cadenas de aminoácidos no ramificadas; es decir, son polímeros. Una proteína eucariota promedio contiene alrededor de 500 aminoáci...Las proteínas son macromoléculas. Se construyen a partir de una o más cadenas de aminoácidos no ramificadas; es decir, son polímeros. Una proteína eucariota promedio contiene alrededor de 500 aminoácidos pero algunas son mucho más pequeñas (las más pequeñas a menudo se llaman péptidos) y otras mucho más grandes (la más grande hasta la fecha es la titina, una proteína que se encuentra en el músculo esquelético y cardíaco; ¡una versión contiene 34,350 aminoácidos en una sola cadena!).
