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    • https://espanol.libretexts.org/Biologia/Biologia_introductoria_y_general/Libro%3A_Biolog%C3%ADa_general_(Boundless)/03%3A_Macromol%C3%A9culas_Biol%C3%B3gicas/3.10%3A_Prote%C3%ADnas_-_desnaturalizaci%C3%B3n_y_plegamiento_de_prote%C3%ADnas
      La desnaturalización es un proceso en el que las proteínas pierden su forma y, por lo tanto, su función debido a cambios en el pH o la temperatura.

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