Colectivamente, los microbios tienen la capacidad de degradar una amplia variedad de fuentes de carbono además de los carbohidratos, incluyendo lípidos y proteínas. Las vías catabólicas para todas est...Colectivamente, los microbios tienen la capacidad de degradar una amplia variedad de fuentes de carbono además de los carbohidratos, incluyendo lípidos y proteínas. Las vías catabólicas para todas estas moléculas eventualmente se conectan a la glucólisis y al ciclo de Krebs. Varios tipos de lípidos pueden degradarse microbialmente. Los triglicéridos son degradados por las lipasas extracelulares, liberando ácidos grasos de la cadena principal de glicerol. Los fosfolípidos son degradados por las f
