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    • https://espanol.libretexts.org/Biologia/Microbiologia/Libro%3A_Microbiolog%C3%ADa_(Sin_l%C3%ADmites)/17%3A_Microbiolog%C3%ADa_Industrial/17.1%3A_Microbiolog%C3%ADa_Industrial/17.1D%3A_Fermentaciones_a_Gran_Escala
      La oxidación de compuestos orgánicos se produce mediante la utilización de un aceptor de electrones endógeno para transferir electrones liberados de los nutrientes a moléculas obtenidas de la descompo...La oxidación de compuestos orgánicos se produce mediante la utilización de un aceptor de electrones endógeno para transferir electrones liberados de los nutrientes a moléculas obtenidas de la descomposición de estos mismos nutrientes. La insulina, producida por el páncreas, sirve como regulador central del metabolismo de carbohidratos y grasas y es responsable de la regulación de los niveles de glucosa en la sangre.

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