Conservación: La conservación de alimentos es el proceso de tratamiento y manejo de los alimentos para detener o ralentizar el deterioro de los alimentos, la pérdida de calidad, la comestibilidad o el...Conservación: La conservación de alimentos es el proceso de tratamiento y manejo de los alimentos para detener o ralentizar el deterioro de los alimentos, la pérdida de calidad, la comestibilidad o el valor nutricional y así permitir un almacenamiento más prolongado de los alimentos.
