El componente proteico de los proteoglicanos no es tan grande como los colágenos fibrilares en general, pero a menudo tienen un volumen masivo debido a la pesada glicosilación. Los azúcares, muchos de...El componente proteico de los proteoglicanos no es tan grande como los colágenos fibrilares en general, pero a menudo tienen un volumen masivo debido a la pesada glicosilación. Los azúcares, muchos de los cuales están sulfatados o carboxilados, son higroscópicos para empezar, pero al estar cargados negativamente, atraen iones positivos, lo que a su vez aporta más agua. Los azúcares unidos a las proteínas centrales suelen ser unidades repetitivas de disacárido como condroitina, sulfato de condroi
