Este rápido ritmo de descubrimientos, que no muestra signos de desaceleración, se refleja en el aumento constante del tamaño de los libros de texto de bioquímica, la mayoría de los cuales encabezan mi...Este rápido ritmo de descubrimientos, que no muestra signos de desaceleración, se refleja en el aumento constante del tamaño de los libros de texto de bioquímica, la mayoría de los cuales encabezan mil páginas y se someten a revisiones cada dos años para incorporar nuevos hallazgos.
