La “Y” en YPD se refiere a un extracto de levadura, que contiene los compuestos solubles en agua generados cuando las levaduras se ven obligadas a autodigerir. (Aquellos de ustedes que han visitado Au...La “Y” en YPD se refiere a un extracto de levadura, que contiene los compuestos solubles en agua generados cuando las levaduras se ven obligadas a autodigerir. (Aquellos de ustedes que han visitado Australia pueden tener extracto de levadura encoun- tered en la popular propagación, Marmite.) La “P” se refiere a la peptona, una mezcla de péptidos y aminoácidos preparada mediante la digestión de proteínas animales con proteasas.
