La glucosa es la fuente de energía preferida de las células. François Jacob y Jacques Monod buscaron comprender cómo las bacterias tomaban decisiones para cambiar entre diferentes azúcares como fuente...La glucosa es la fuente de energía preferida de las células. François Jacob y Jacques Monod buscaron comprender cómo las bacterias tomaban decisiones para cambiar entre diferentes azúcares como fuentes de energía. Jacob y Monod encontraron que si la glucosa y la lactosa se presentaran como alimento para bacterias, habría un patrón de crecimiento bifásico. Monod encontró que cuando la lactosa era el único azúcar, se indujo la expresión de la enzima β-galactosidasa y mostró un crecimiento monofási
