La descomposición de la grasa en los adipocitos requiere la acción catalítica de tres enzimas, triacilglicerol lipasa sensible a hormonas (llamada LIPE) para eliminar el primer ácido graso de la grasa...La descomposición de la grasa en los adipocitos requiere la acción catalítica de tres enzimas, triacilglicerol lipasa sensible a hormonas (llamada LIPE) para eliminar el primer ácido graso de la grasa, lipasa diglicérido para eliminar la segunda y monoglicérido lipasa para eliminar la tercera. Solo el LIPE está regulado y parece ser la reacción limitante de velocidad. La síntesis de grasa a partir de glicerol-3-fosfato requiere la acción de las enzimas acil transferasa para catalizar la adición
