Gracias a la catálisis, las reacciones que podrían tardar cientos de años en completarse en el “mundo real”, ocurren en segundos en presencia de un catalizador. Los catalizadores químicos, como el pla...Gracias a la catálisis, las reacciones que podrían tardar cientos de años en completarse en el “mundo real”, ocurren en segundos en presencia de un catalizador. Los catalizadores químicos, como el platino, aceleran las reacciones, pero las enzimas (que son simplemente súper catalizadores con un giro) avergüenzan a los catalizadores químicos. En el Capítulo 2, notamos la tendencia de que los procesos se muevan en la dirección de la energía más baja.
