Las enzimas de restricción son enzimas cortadoras de ADN que se encuentran en las bacterias (y cosechadas de ellas para su uso). Debido a que cortan dentro de la molécula, a menudo se les llama endonu...Las enzimas de restricción son enzimas cortadoras de ADN que se encuentran en las bacterias (y cosechadas de ellas para su uso). Debido a que cortan dentro de la molécula, a menudo se les llama endonucleasas de restricción.
