Si bien el intestino delgado es el caballo de batalla del sistema, donde se produce la mayor parte de la digestión, y donde la mayoría de los nutrientes liberados son absorbidos en la sangre o la linf...Si bien el intestino delgado es el caballo de batalla del sistema, donde se produce la mayor parte de la digestión, y donde la mayoría de los nutrientes liberados son absorbidos en la sangre o la linfa, cada uno de los órganos del sistema digestivo hace un aporte vital a este proceso (Figura\PageIndex1). Los órganos digestivos accesorios comprenden el segundo grupo y son críticos para orquestar la descomposición de los alimentos y la asimilación de sus nutrientes en el cuerpo.
