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    • https://espanol.libretexts.org/Biologia/Biologia_introductoria_y_general/Libro%3A_Biolog%C3%ADa_Introductoria_(CK-12)/02%3A_Biolog%C3%ADa_Celular/2.30%3A_Fermentaci%C3%B3n
      Existen dos tipos de fermentación: la fermentación de ácido láctico y la fermentación alcohólica. La fermentación de ácido láctico produce ácido láctico y NAD + . El NAD + retrocede para permitir que ...Existen dos tipos de fermentación: la fermentación de ácido láctico y la fermentación alcohólica. La fermentación de ácido láctico produce ácido láctico y NAD + . El NAD + retrocede para permitir que la glucólisis continúe y se haga más ATP. Las burbujas también dejan pequeños agujeros en el pan después de que se hornea, haciendo que el pan sea ligero y esponjoso. ¿Ves los pequeños agujeros en la rebanada de pan en la Figura a continuación?

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