Adicionalmente, algunas especies pueden tolerar el crecimiento en medios que tienen un alto contenido de solutos, por ejemplo, los altos niveles de azúcar en mermeladas y jaleas (los altos contenidos ...Adicionalmente, algunas especies pueden tolerar el crecimiento en medios que tienen un alto contenido de solutos, por ejemplo, los altos niveles de azúcar en mermeladas y jaleas (los altos contenidos de azúcar generalmente actúan como conservantes porque muchas bacterias y hongos no pueden tolerar las condiciones “secas” que resultan de altos niveles de soluto).
