La rotación de cultivos hace que las especies de cultivos pasen tres años de cultivos de hoja/tallo (por ejemplo, repollo, brócoli, col rizada) a cultivos de bulbo/tubérculos (por ejemplo, cebolla, pa...La rotación de cultivos hace que las especies de cultivos pasen tres años de cultivos de hoja/tallo (por ejemplo, repollo, brócoli, col rizada) a cultivos de bulbo/tubérculos (por ejemplo, cebolla, papa, zanahoria) a cultivos de frutal/semillas (por ejemplo, guisantes, maíz, calabaza, tomate, pimiento).
