Donde un buen catalizador químico podría acelerar una reacción en unos pocos órdenes de magnitud, la velocidad del mejor catalizador enzimático desconcibe la mente, lo que aumenta las velocidades de r...Donde un buen catalizador químico podría acelerar una reacción en unos pocos órdenes de magnitud, la velocidad del mejor catalizador enzimático desconcibe la mente, lo que aumenta las velocidades de reacción en 1024, más de 1 billón de billones de veces más rápido que uno no catalizado. En este capítulo exploramos las formas en que se produce el proceso de catálisis enzimática.
