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    • https://espanol.libretexts.org/Biologia/Microbiologia/Libro%3A_Microbiolog%C3%ADa_(Sin_l%C3%ADmites)/2%3A_Qu%C3%ADmica/2.4%3A_Compuestos_inorg%C3%A1nicos/2.4.1%3A_Estado_del_Agua
      Cuando el calor se eleva a medida que se hierve el agua, la mayor energía cinética de las moléculas de agua hace que los enlaces de hidrógeno se rompan por completo y permite que las moléculas de agua...Cuando el calor se eleva a medida que se hierve el agua, la mayor energía cinética de las moléculas de agua hace que los enlaces de hidrógeno se rompan por completo y permite que las moléculas de agua escapen al aire como gas (vapor o vapor de agua).

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