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5: Organización y Autogestión
https://espanol.libretexts.org/Vocacional/Produccion_de_alimentos_servicio_y_artes_culinarias/Trabajando_en_la_Industria_de_Servicios_de_Alimentos_(Campus_BC)/05%3A_Organizaci%C3%B3n_y_Autogesti%C3%B3n

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