El éxito de los negocios de servicios de comida y hospitalidad depende de la eficacia con la que todo el personal de una operación pueda cooperar para crear una comida bien preparada servida en un ent...El éxito de los negocios de servicios de comida y hospitalidad depende de la eficacia con la que todo el personal de una operación pueda cooperar para crear una comida bien preparada servida en un entorno agradable. Se crea a través de las acciones de supervisores que seleccionan al personal adecuado, los motivan a dar lo mejor de sí mismos, construyen un sentido de orgullo y propósito común, y resuelven los problemas y conflictos que surgen.
