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      https://espanol.libretexts.org/Vocacional/Produccion_de_alimentos_servicio_y_artes_culinarias/Trabajando_en_la_Industria_de_Servicios_de_Alimentos_(Campus_BC)/00%3A_Materia_Frontal/04%3A_Acerca_de_los_Autores
      Esta serie de Libros de Texto Abiertos ha sido desarrollada de manera colaborativa en nombre del Comité Provincial de Articulación Cocinero de BC y Go2HR. Martin Barnett, Universidad de la Isla de Van...Esta serie de Libros de Texto Abiertos ha sido desarrollada de manera colaborativa en nombre del Comité Provincial de Articulación Cocinero de BC y Go2HR. Martin Barnett, Universidad de la Isla de Vancouver Fionna Chong, Colegio Comunitario de Vancouver Rita Gower, Universidad de la Isla de Vancouver Ken Harper, Universidad de la Isla de Vancouver Ken Jakes, Jakes y Asociados Consultores de la Industria de la Carne Debbie Shore, Universidad de la Isla de Vancouver

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