Dado que los costos de mano de obra no son realmente fijos, la parte variable del costo de la mano de obra puede manipularse en tiempos de malas ventas recortando las horas pagadas, introduciendo camb...Dado que los costos de mano de obra no son realmente fijos, la parte variable del costo de la mano de obra puede manipularse en tiempos de malas ventas recortando las horas pagadas, introduciendo cambios de turno e incluso despidiendo personal. ¡El personal que trabaja en la industria alimentaria a menudo aprende cuán flexibles pueden llegar a ser sus horarios en tiempos de malas ventas!
