Describir las normas de seguridad alimentaria Describir las causas y prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos Describir los principios de Análisis de Peligros Puntos Críticos de Contr...Describir las normas de seguridad alimentaria Describir las causas y prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos Describir los principios de Análisis de Peligros Puntos Críticos de Control (HACCP) Describir los procedimientos generales de manejo y almacenamiento de alimentos Este material pretende ser una revisión de las regulaciones y principios de seguridad alimentaria y no un reemplazo de la capacitación o certificación de seguridad alimentaria requerida.
