La seguridad en el trabajo en la industria de servicios de alimentos es uno de una serie de libros de artes culinarias desarrollados para apoyar la formación de estudiantes y aprendices en la industri...La seguridad en el trabajo en la industria de servicios de alimentos es uno de una serie de libros de artes culinarias desarrollados para apoyar la formación de estudiantes y aprendices en la industria de servicios de alimentos y hospitalidad de BC.