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- https://espanol.libretexts.org/Biologia/Biologia_introductoria_y_general/Libro%3A_Biolog%C3%ADa_General_(OpenStax)/1%3A_La_qu%C3%ADmica_de_la_vida/3%3A_Macromol%C3%A9culas_Biol%C3%B3gicas/3.3%3A_L%C3%ADpidosLos lípidos incluyen un grupo diverso de compuestos que son en gran parte de naturaleza no polar. Esto se debe a que son hidrocarburos que incluyen principalmente enlaces carbono-carbono o carbono-hid...Los lípidos incluyen un grupo diverso de compuestos que son en gran parte de naturaleza no polar. Esto se debe a que son hidrocarburos que incluyen principalmente enlaces carbono-carbono o carbono-hidrógeno no polares. Las moléculas no polares son hidrofóbicas (“temerosas del agua”) o insolubles en agua. Los lípidos realizan muchas funciones diferentes en una célula. Las células almacenan energía para su uso a largo plazo en forma de grasas. Los lípidos también proporcionan aislamiento del ambie
- https://espanol.libretexts.org/Biologia/Biologia_introductoria_y_general/Libro%3A_Biolog%C3%ADa_general_(Boundless)/03%3A_Macromol%C3%A9culas_Biol%C3%B3gicas/3.04%3A_Mol%C3%A9culas_L%C3%ADpidos_-_CerasLas ceras son lípidos no polares que las plantas y los animales utilizan para su protección y tienen muchas funciones en la sociedad.
- https://espanol.libretexts.org/Biologia/Biologia_introductoria_y_general/Libro%3A_Principios_de_Biolog%C3%ADa/01%3A_Biolog%C3%ADa_Celular/03%3A_Mol%C3%A9culas_Biol%C3%B3gicas/3.02%3A_L%C3%ADpidosLos ácidos grasos tienen una larga cadena de hidrocarburos a la que se une un grupo carboxilo, de ahí el nombre de “ácido graso”. El número de carbonos en el ácido graso puede variar de 4 a 36; los má...Los ácidos grasos tienen una larga cadena de hidrocarburos a la que se une un grupo carboxilo, de ahí el nombre de “ácido graso”. El número de carbonos en el ácido graso puede variar de 4 a 36; los más comunes son los que contienen 12—18 carbonos. En una membrana, una bicapa de fosfolípidos forma la matriz de la estructura, las colas de ácidos grasos de los fosfolípidos se enfrentan dentro, lejos del agua, mientras que el grupo fosfato mira hacia el lado exterior, acuoso.
