3: Conoce la levadura
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Objetivos
Al término de este laboratorio, los alumnos podrán:
- identificar los componentes de un microscopio óptico compuesto.
- describen los tipos de células que se encuentran en un frotis de sangre humana.
- ajustar un microscopio óptico para observar cultivos bacterianos y levaduras.
- teñir muestras microbianas con yodo para mejorar su contraste óptico.
- distinguir E. coli y levadura por sus tamaños.
- distinguir S. cerevisiae y S. pombe por sus características morfológicas.
Los microscopios son esenciales para la visualización de células y microorganismos. Anton van Leeuwenhoek fue el primero en observar células sanguíneas humanas y en observar levaduras y bacterias,
a las que refirió como animales. En este laboratorio, utilizará el microscopio óptico compuesto para observar este mismo tipo de células. Las levaduras son eucariotas unicelulares que son más pequeñas que las células sanguíneas, pero mucho más grandes que las procariotas, como Escherichia coli. Con el microscopio podrás observar
las propiedades divergentes de las dos especies de levaduras que estamos utilizando en nuestra investigación, Saccharomyces cerevisiae y Schizosaccharomyces pombe.