5: Digestión y Energía
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- 5.1: Energía Biológica
- Los científicos utilizan el término bioenergética para describir el concepto de flujo de energía a través de sistemas vivos, como las células. Los procesos celulares como la construcción y descomposición de moléculas complejas ocurren a través de reacciones químicas escalonadas. Algunas de estas reacciones químicas son espontáneas y liberan energía, mientras que otras requieren energía para proceder.
- 5.2: Componentes del Sistema Digestivo
- Los nutrientes y macromoléculas presentes en los alimentos no son inmediatamente accesibles a las células. Hay una serie de procesos que modifican los alimentos dentro del cuerpo animal con el fin de hacer que los nutrientes y las moléculas orgánicas sean accesibles para la función celular. A medida que los animales evolucionaron en la complejidad de forma y función, sus sistemas digestivos también han evolucionado para adaptarse a sus diversas necesidades dietéticas.