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- https://espanol.libretexts.org/Salud/Medicina_Veterinaria/Libro%3A_Anatom%C3%ADa_y_Fisiolog%C3%ADa_de_los_Animales_(Lawson)/11%3A_El_intestino_y_la_digesti%C3%B3n/11.15%3A_Digesti%C3%B3nLa función de la saliva es lubricar los alimentos ya que se mastica y se ingiere y la amilasa salival inicia la digestión del almidón. Se almacena en la vesícula biliar y se secreta al duodeno a travé...La función de la saliva es lubricar los alimentos ya que se mastica y se ingiere y la amilasa salival inicia la digestión del almidón. Se almacena en la vesícula biliar y se secreta al duodeno a través del conducto biliar (ver diagrama 11.14). (Tenga en cuenta que el caballo, venado, loro y rata no tienen vesícula biliar). Su función es romper los glóbulos grandes de grasa en otros más pequeños para que las enzimas de división de grasa puedan acceder a las moléculas de grasa.
- https://espanol.libretexts.org/Salud/Medicina_Veterinaria/Una_gu%C3%ADa_de_los_principios_de_la_nutrici%C3%B3n_animal_(Cherian)/01%3A_Cap%C3%ADtulos/1.10%3A_X._Prote%C3%ADnas%2C_digesti%C3%B3n_y_absorci%C3%B3nEl destino de los aminoácidos: Los aminoácidos absorbidos podrían usarse para la síntesis y desaminación o transaminación de proteínas tisulares, enzimas y hormonas, y el esqueleto de carbono se puede...El destino de los aminoácidos: Los aminoácidos absorbidos podrían usarse para la síntesis y desaminación o transaminación de proteínas tisulares, enzimas y hormonas, y el esqueleto de carbono se puede usar como energía. Algunas de las similitudes y diferencias en animales monogástricos y rumiantes en la digestión o degradación de proteínas se muestran en la siguiente tabla.
- https://espanol.libretexts.org/Salud/Anatomia_y_Fisiologia/Libro%3A_Anatom%C3%ADa_y_Fisiolog%C3%ADa_1e_(OpenStax)/Unit_5%3A_Energ%C3%ADa%2C_Mantenimiento_e_Intercambio_Ambiental/24%3A_Metabolismo_y_Nutrici%C3%B3n/24.04%3A_Metabolismo_proteicoGran parte del cuerpo está hecho de proteínas, y estas proteínas toman una miríada de formas. Representan receptores de señalización celular, moléculas de señalización, miembros estructurales, enzimas...Gran parte del cuerpo está hecho de proteínas, y estas proteínas toman una miríada de formas. Representan receptores de señalización celular, moléculas de señalización, miembros estructurales, enzimas, componentes de tráfico intracelular, andamios de matriz extracelular, bombas de iones, canales iónicos, transportadores de oxígeno y CO2 (hemoglobina). ¡Esa ni siquiera es la lista completa!
- https://espanol.libretexts.org/Biologia/Biologia_introductoria_y_general/Libro%3A_Biolog%C3%ADa_General_(OpenStax)/7%3A_Estructura_y_Funci%C3%B3n_Animal/34%3A_Nutrici%C3%B3n_Animal_y_Aparato_Digestivo/34.1%3A_Sistemas_DigestivosLos animales obtienen su nutrición a partir del consumo de otros organismos. Dependiendo de su dieta, los animales pueden clasificarse en las siguientes categorías: comedores de plantas (herbívoros), ...Los animales obtienen su nutrición a partir del consumo de otros organismos. Dependiendo de su dieta, los animales pueden clasificarse en las siguientes categorías: comedores de plantas (herbívoros), comedores de carne (carnívoros), y aquellos que comen tanto plantas como animales (omnívoros). Los nutrientes y macromoléculas presentes en los alimentos no son inmediatamente accesibles a las células. Existen procesos que modifican los alimentos dentro del cuerpo animal para elaborar los nutrientes
