El factor “antiescorbútico” de las frutas frescas, que impide el desarrollo de los síntomas típicos del escorbuto en humanos, es un derivado carbohidrato conocido como vitamina C o ácido ascórbico. Es...El factor “antiescorbútico” de las frutas frescas, que impide el desarrollo de los síntomas típicos del escorbuto en humanos, es un derivado carbohidrato conocido como vitamina C o ácido ascórbico. Esta sustancia no es un ácido carboxílico, sino una lactona, y debe sus propiedades ácidas (y facilidad de oxidación) a la presencia de una agrupación enediol. Pertenece a la serie L por la convención de gliceraldehído.
La biotina es un grupo protésico que se une a la lisina de la enzima a través de un enlace peptídico para formar biocitina, que sirve como cofactor en reacciones de carboxilasa como la acetil-CoA carb...La biotina es un grupo protésico que se une a la lisina de la enzima a través de un enlace peptídico para formar biocitina, que sirve como cofactor en reacciones de carboxilasa como la acetil-CoA carboxilasa (el primer paso en la lipogénesis) y la piruvato carboxilasa (el primer paso en la gluconeogénesis).
Si bien el radical hidróxido puede ser un 'detergente' beneficioso en la atmósfera, es dañino cuando está presente en una célula viva. El radical hidróxido es una de las especies reactivas de oxígeno ...Si bien el radical hidróxido puede ser un 'detergente' beneficioso en la atmósfera, es dañino cuando está presente en una célula viva. El radical hidróxido es una de las especies reactivas de oxígeno (ROS) que aprendimos antes.
