Fuentes: “Nuestra Política Alimentaria”, www.panerabread.com, consultado el 24 de julio de 2017; Emily Payne, “Sara Burnett de Panera Bread habla de cambiar la demanda de un mejor sistema alimentario”...Fuentes: “Nuestra Política Alimentaria”, www.panerabread.com, consultado el 24 de julio de 2017; Emily Payne, “Sara Burnett de Panera Bread habla de cambiar la demanda de un mejor sistema alimentario”, Food Tank, http://foodtank.com, consultado el 18 de julio de 2017; Julie Jergon, “Lo que Panera tuvo que cambiar para hacer su menú 'limpio'” The Wall Street Journal, https://www.wsj.com, 20 de febrero de 2017; John Kell, “Panera dice que su menú de comida es ahora 100% 'comida limpia'” Fortune, …